調理要らず！忙しいあなたにおすすめ 冷凍うどんで作る和風カルボナーラとは？
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ちくわの真ん中をカット→餃子の皮で巻くだけ！おやつにも最高な“カリカリちくわ”施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）が紹介したのは、食感が楽しい『ちくわレシピ』。なんでも、ちくわの外側はパリッと、中に入れた食材はまた違った食感を味わえるそうです。
客「荒んだ心に染み入りました」 スーパーの『ご意見カード』に書かれていたのが？まぐろ（@35nekoneko35）さんがスーパーの『イオン』に訪れた時のこと。 店内に設置してあった、客が店に意見を伝えられる『ご意見うけたまわりカード』に目が留まったといいます。
短時間で作れるパスタ料理は、休日には重宝します。中でも大人から子供まで人気のカルボナーラ。我が家でも定番メニューとなっています。
一般的にカルボナーラは卵や生クリーム、ベーコンなどを使用しますが、たまには違った味付けや食感を楽しみたいですよね。
そこで今回はちょっと変わったカルボナーラを、ネットで話題となっているレシピをもとに作ってみました。
材料：
・冷凍うどん １個
・焼き海苔 全型１枚
・牛乳 大さじ４
・めんつゆ ４倍濃縮大さじ１
・粉チーズ 大さじ１
・バター ５グラム
・卵黄 １個
作り方：
１．耐熱容器に焼き海苔全型１枚を、細かくちぎって入れる。
２．１に牛乳とめんつゆを加え、その上に冷凍うどんをのせる。
３．ふんわりラップをかけ、６００Wの電子レンジで５分加熱する。
４．３を電子レンジから取り出し、粉チーズ、バター、卵黄を加えて混ぜる。
５．ラップをせずに６００Wの電子レンジで３０秒加熱して取り出し、しっかりと混ぜ合わせ、お皿に盛り付けたら完成！
カルボナーラのソースとうどんが合うのか、正直想像ができませんでした。しかし、海苔の入ったとろっとしたソースが太めのうどんによく絡み、相性抜群！粉チーズとバターを加えることで、味わいにコクが出ました。
小腹が空いた時や週末のランチなどに、電子レンジでさっと作れるレシピです。
みなさんも、ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]