ちょっとクセのある『里芋』、子供が喜ぶ『里芋フライ』に大変身！ By - エニママ 公開：2021-04-28 更新：2021-04-28 Share Post LINE はてな コメント 少しクセのある食感の『里芋』は、あまり箸が進まない食材かもしれません。 主に煮物に使われることが多く、なかなか子供も進んで食べませんよね。 そこで、そんな独特な『里芋』を、子供がパクパク食べることができる料理に変身させました。 『里芋フライカツオのふりかけ味』の作り方 材料： ・里芋 ２～３個 ・オリーブオイル 適量 ・塩 適量 ・カツオふりかけ 適量 作り方： １．里芋をくし切りにする。 ２．ビニール袋に里芋を入れて、オリーブオイルと塩で下味をつける。 ３．鍋にオリーブオイルを熱し、下味を付けた里芋を揚げていく。 ４．揚げたての里芋にカツオのふりかけをかけて完成。 ビニール袋の中にオリーブオイルと塩を入れてもみ込むと、下味がよくつき美味しくなります。 フライパンで揚げ焼きにしました。 揚げたてのうちに『カツオのふりかけ』をかけると、味が馴染みやすいです。 独特な食感の里芋が、揚げることで表面がカリカリになり、ポテトフライのようになります。 また、和風の味付けと相性が良いため、『カツオのふりかけ』で和えることで、里芋のよさを最大限に引き出すことができそうですね。 サクサクねっとりの新食感『里芋フライ』で、子供も喜ぶ簡単おいしい料理の出来上がり。お酒のつまみにもよさそうですね。 [文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部] Share Post LINE はてな コメント
少しクセのある食感の『里芋』は、あまり箸が進まない食材かもしれません。
主に煮物に使われることが多く、なかなか子供も進んで食べませんよね。
そこで、そんな独特な『里芋』を、子供がパクパク食べることができる料理に変身させました。
『里芋フライカツオのふりかけ味』の作り方
材料：
・里芋 ２～３個
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・カツオふりかけ 適量
作り方：
１．里芋をくし切りにする。
２．ビニール袋に里芋を入れて、オリーブオイルと塩で下味をつける。
３．鍋にオリーブオイルを熱し、下味を付けた里芋を揚げていく。
４．揚げたての里芋にカツオのふりかけをかけて完成。
ビニール袋の中にオリーブオイルと塩を入れてもみ込むと、下味がよくつき美味しくなります。
フライパンで揚げ焼きにしました。
揚げたてのうちに『カツオのふりかけ』をかけると、味が馴染みやすいです。
独特な食感の里芋が、揚げることで表面がカリカリになり、ポテトフライのようになります。
また、和風の味付けと相性が良いため、『カツオのふりかけ』で和えることで、里芋のよさを最大限に引き出すことができそうですね。
サクサクねっとりの新食感『里芋フライ』で、子供も喜ぶ簡単おいしい料理の出来上がり。お酒のつまみにもよさそうですね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]