暮らしの知恵

お正月やお花見など、日本のさまざまなイベントで目にする『団子』と『餅』ですが、それぞれの違いを説明できますか。 両者の主な違いは、言葉の意味やその作り方にあります。 本記事では『団子』と『餅』の違いや意味を解説。さらに『…

どの食材も、直接口に含むものだからこそ、適切な扱いを心がける必要があります。 店で買い物をしたり、料理に取り掛かったりする際、食材をしっかりと確認し、傷んでいないかを確認する人がほとんどでしょう。 農林水産省がウェブサイ…

『かぼす』と『すだち』は、どちらも料理にさわやかな香りと酸味を添える柑橘類として人気があります。しかし、見た目が似ているため、どのように見分ければよいか分からない人もいるでしょう。 本記事では、『かぼす』と『すだち』の特…

ぶどうを食べる時、皮ごと食べても大丈夫かが気になる人もいるでしょう。 一見そのまま食べられそうに見えても、品種によっては皮が硬かったり、渋みが強かったりすることもあります。また、食べる量によっては、身体に負担がかかること…

手頃な価格で手に入り、幅広い料理で活躍する豆苗。 スーパーマーケットなどで見かける身近な野菜ですが、実は意外な側面があるのを知っていますか。 施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）は、豆苗を土に植えた様子を…

ぶどうをたくさん購入したり、土産でもらったりした時に「このぶどう、いつまでおいしく食べられるんだろう」と賞味期限が気になる人もいるでしょう。 実は、ぶどうは保存の仕方次第で、おいしさを保てる期間が大きく変わる果物です。適…

「ぶどうは洗う必要があるのか」 「洗う場合ただ水で流すだけでは駄目なのか」 ぶどうを購入して食べようと思った時、このような疑問を感じたことはないでしょうか。 『ぶどう』は皮ごと食べられる種類も多いですが、皮には土や農薬、…

台風が接近すると、強風によって屋外の物干し竿が凶器に変わる危険があります。 しまい忘れた物干し竿が飛ばされ、窓ガラスを割ったり、近隣住宅や車を傷付けたりするなど、思わぬ二次被害を招くこともあるでしょう。 安全のためには、…

「台風とハリケーン、サイクロン、タイフーンは、何が違うのか気になる」 「もっとも強いものはどれなのだろう」 このような疑問を感じている人も多いのではないでしょうか。 台風とハリケーン、サイクロン、タイフーンはすべて熱帯の…

日本の台風の名前はダサいといわれることもあるようです。日本では台風の呼び方として『台風１号』のように数字で呼ばれるほか、『コグマ』のように名前で呼ばれるケースがあります。 名前を聞いた時にダサいと思ったりその理由を知りた…

「梨の食べ頃はいつなのか」「梨の食べ頃はどうやって見極めたらよいのか」など、悩む人もいるでしょう。 梨は数多くの品種があり、それぞれ食べ頃や旬の時期に違いが見られます。また、和梨は追熟しないといわれているため、スーパーな…

「マスカットとブドウは、どういう違いがあるのか」と疑問に思う人もいるでしょう。 スーパーなどでよく見かける『マスカット』と『ブドウ』には、明確な違いがあるといわれています。 本記事では、マスカットとほかのブドウの違いを分…

大量に梨をもらったり購入したりした時に、「賞味期限はいつまでなのか」と気になったことがある人もいるでしょう。 梨は、品種によって日持ちする期間が異なるといわれています。そのため、品種ごとの賞味期限の目安を知らないと、いつ…

「モロヘイヤには猛毒があると聞いたけど、実際食べてもいいのか分からない」と、食べ方で悩んでいませんか。 「夏場に不足しがちな栄養を摂取できると聞いたので、正しい方法で食べてみたい」という人もいるでしょう。 本記事では、モ…

炒め物や天ぷらなど、さまざまな料理に使えるししとう。本来は辛味のないマイルドな野菜ですが、時々辛い個体に当たる場合があります。 なぜ一部だけが辛味を持つのか、また調理前にそれを見抜く方法はないのか、疑問に感じる人もいるで…

「ししとうだと思って食べたものが唐辛子だった」「ししとうを食べたけど、思っていた以上に辛かった」という経験をした人もいるのではないでしょうか。 『ししとう』と『唐辛子』は見た目が似ていることから、間違えることが多い野菜と…

涼やかで夏のイメージがあるそうめんと、１年を通して親しまれるうどん。一見して違う種類であることは分かるものの、具体的な違いを知らない人もいるかもしれません。 本記事では、うどんとそうめんの違いについて、太さ、製造方法、カ…

おつまみの定番として親しまれている、枝豆。片手で食べられる手軽さとシンプルな味わいがクセになり、つい食べ過ぎてしまう人もいるでしょう。 しかし、枝豆を食べ過ぎると少なからず身体に影響を与えるおそれがあるようです。 本記事…

枝豆と大豆は、どちらもスーパーで見かける身近な食材ですが、改めて違いを聞かれると迷ってしまうのではないでしょうか。 実は、枝豆と大豆は同じ植物ですが、収穫するタイミングが違います。それぞれの特徴や栄養価の違いを把握するこ…

「保存しておいたトマトが傷んでいた」という経験をしたことはないでしょうか。 トマトの賞味期限は『常温』『冷蔵』『冷凍』で異なり、鮮度を保つにはそれぞれ適切な保存方法を理解しておかなくてはなりません。 そこで本記事では、ト…

トマトにはリコピンやβカロテン、ビタミンCなど、身体によい栄養がたくさん詰まっているといわれています。 しかし、食べすぎには注意が必要です。食べすぎると身体が冷えたり消化不良を起こしたり、病気のリスクが高まる可能性がある…

キャンプでは、季節やシチュエーションに応じて適した服装を選ぶことが大切だといわれていますが、いざ準備を始めると服装に悩む人は少なくないでしょう。 ポイントを押さえておかないと、気温の変化に対応できなかったり、虫に刺された…

夏が近付くとスーパーなどで見かけるようになる、スイカ。その甘くてみずみずしい味わいから、果物だと思う人もいるかもしれません。 しかし、『スイカは野菜』という情報を見聞きし、野菜と果物どちらなのか疑問に感じたことがある人も…

パイナップルを食べた際、舌がピリピリした経験はありませんか。実は、パイナップルで舌にピリピリとした刺激を感じること自体は、基本的に問題ないといわれています。 ただし、パイナップルに異常があると感じた場合は、状態をよく確認…

「ヒマワリの種が身体によいと聞くけど、具体的にどんな栄養素が入っているのだろう」と、疑問に感じる人もいるでしょう。ヒマワリの種には、健康や美容をサポートする栄養が詰まっているのだとか。 本記事では、ヒマワリの種に含まれる…

「きゅうりを食べることでカロリーを抑えられると聞いたけど、１日に何本食べていいか分からない」と、きゅうりの摂取量で悩んでいませんか。 適切な量を摂取して、効率よくカロリーを抑えたいと考えている人もいるでしょう。 本記事で…

キャンプに行きたい時、「何を持っていけばいいのか」と悩んだ経験はありませんか。特に初めてのキャンプでは、何が本当に必要なのかや、夏や冬の気候にどう備えるべきか分からず不安になることもあるでしょう。 キャンプ用品には、共通…

「とうもろこしを買ったけど、常温保存でいいのかな」 「ゆでてから保存したほうがいいのだろうか」 とうもろこしを購入したりもらったりした際、このように迷った経験はありませんか。 甘みや食感が鮮度によって左右されるため、保存…

昨今は、手ぶらでバーベキューができる店や施設が増えているようです。しかし、場所や環境によっては、バーベキューで使うものを事前に準備する必要があります。 そんな時に気になるのが炭の量です。初心者はもちろん、いつもと違う人数…

甘酸っぱい味とみずみずしさが魅力の、パイナップル。野菜と果物のどちらに分類されるのか、ふと気になった経験がある人も少なからずいるでしょう。 私たちの生活では『果物』として親しまれていますが、特定の分野では『野菜』に分類さ…