暮らしの知恵

ざるには食材を直接置くため、衛生面が気になり、正しい洗い方を知りたいという人もいるでしょう。 麺の水切りや野菜の水洗い、油揚げの油抜きなど、キッチンで活躍するざるは、いつの間にか目詰まりしていることも。 調理用ざるの網目…

開封後のプロテインは、置き場に注意が必要です。特にキッチンカウンターの上に置いているなら、要注意かもしれません。 プロテインは湿気と高温に弱く、間違った保存方法は風味の劣化やダマの原因になったり、ダニやカビが繁殖したりす…

工場などで働く人にとって、作業服につく『機械油の汚れ』は大きな悩みの種ですよね。 機械油はベタつきや黒ずみが強く、通常の洗濯や水洗いではなかなか落としにくいことから、「どうすればきれいにできるのか」と困っている人も多いで…

「フィンガーライムは、どんな食材なのかな」 「いろいろな食材と合わせられると聞いたけど、どんな食べ方があるのか気になる」 このように、フィンガーライムの味や食べ方で悩んでいませんか。簡単に食べられるなら、一度試してみたい…

「購入したアボカドが赤っぽい」 「中に赤い筋が入ってるけど大丈夫？」 アボカドを購入した後や家で保管をしている際に、アボカドが赤い状態になっているケースがあります。色が変わると、食べても問題ないのかと疑問に思う人もいるか…

ことわざとは、昔から人々の間で言い伝えられてきた、生活の知恵や教訓、風刺を短く表した言葉です。 普段の何気ない会話の中でことわざを取り入れると、スマートな表現ができ、説得力も増すでしょう。 しかし、誤った使い方をすると、…

あなたは、『白』と聞いて、どんな色を想像しますか。 混じりけのない、純粋な白色を思い浮かべる人が多いでしょう。 一方で、街中には、『白』という色名でも、さまざまな色味のアイテムが売られています。 知ると楽しい！『白』3色…

古くから日本人は月に愛着があり、さまざまな表現でその美しさを表現してきました。 特に、旧暦の秋に行われる『お月見』は平安時代からの伝統行事です。 本記事では、知れば使いたくなる、秋の月に関する日本語を3つ紹介します！ う…

日常生活で何気なく使っている『略語』の中には、元の言葉よりも広く知られているものもあります。 特に、アルファベットの頭文字をとった略語は、「よく考えたら、なんの略語なんだろう…」と思うものが多いかもしれません。 これって…

文字や言葉に頼らず、視覚的な記号で情報を伝える、ピクトグラム。 よく知られているものには、トイレや非常口のマークなどがありますよね。 今回は、知っておくと役立つかもしれないピクトグラムを3つ紹介します。 そういうことだっ…

『ノスリ』は、冬になると目にする機会が増える猛禽類（もうきんるい）であり、バードウォッチングの観察対象としても人気のある野鳥です。 しかし『トビ』や『チュウヒ』などよく似た種類も多く、見分けが難しいと感じる人も少なくあり…

秋の味覚として親しまれ、料理や和菓子などに幅広く利用されているさつまいもには、『甘藷』『唐芋』『十三里』など、伝来の歴史や江戸時代の洒落に由来するさまざまな別名が存在します。 さつまいもの別名や歴史的背景を知れば、食文化…

「さつまいもの皮に黒い点がついている」 「さつまいもを切ったら断面に黒い点が出たけど大丈夫なのかな」 さつまいもを調理する時、表面や断面を確認すると黒い点が見つかるケースがあります。色が実や皮の部分と異なるため、放置して…

「さつまいもを保管していたら色が変わってしまった」 「変色したさつまいもは食べられるのかな」 さつまいもを保管していると、こうした悩みを持った経験のある人もいるかもしれません。さつまいもが変色している時は、状態によっては…

風情のある秋の夜空に輝く月を愛でる月見。古くから日本で大切にされてきたこの習わしは、月を眺めるだけでなく、自然の恵みへの感謝を捧げる奥深い意味を持っています。 そんな月見はいつするのかと気になる人もいるでしょう。 本記事…

秋が深まると食べたくなる、ほくほくとした甘い栗。食卓にのぼると季節の訪れを感じさせてくれる、日本の秋には欠かせない味覚です。 ところで、栗は果物と野菜のどちらに分類されるかご存知でしょうか。『ごはんに入れるから野菜』『木…

夏の風物詩ともいえる『カブトムシ』。子供の影響で飼い始めたものの、「昆虫ゼリーがない！」と慌てた経験はありませんか。 実は、カブトムシの餌は身近な食べ物で代用が可能です。本記事では、カブトムシの餌として与えられる食べ物や…

お正月やお花見など、日本のさまざまなイベントで目にする『団子』と『餅』ですが、それぞれの違いを説明できますか。 両者の主な違いは、言葉の意味やその作り方にあります。 本記事では『団子』と『餅』の違いや意味を解説。さらに『…

どの食材も、直接口に含むものだからこそ、適切な扱いを心がける必要があります。 店で買い物をしたり、料理に取り掛かったりする際、食材をしっかりと確認し、傷んでいないかを確認する人がほとんどでしょう。 農林水産省がウェブサイ…

『かぼす』と『すだち』は、どちらも料理にさわやかな香りと酸味を添える柑橘類として人気があります。しかし、見た目が似ているため、どのように見分ければよいか分からない人もいるでしょう。 本記事では、『かぼす』と『すだち』の特…

ぶどうを食べる時、皮ごと食べても大丈夫かが気になる人もいるでしょう。 一見そのまま食べられそうに見えても、品種によっては皮が硬かったり、渋みが強かったりすることもあります。また、食べる量によっては、身体に負担がかかること…

手頃な価格で手に入り、幅広い料理で活躍する豆苗。 スーパーマーケットなどで見かける身近な野菜ですが、実は意外な側面があるのを知っていますか。 施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）は、豆苗を土に植えた様子を…

ぶどうをたくさん購入したり、土産でもらったりした時に「このぶどう、いつまでおいしく食べられるんだろう」と賞味期限が気になる人もいるでしょう。 実は、ぶどうは保存の仕方次第で、おいしさを保てる期間が大きく変わる果物です。適…

「ぶどうは洗う必要があるのか」 「洗う場合ただ水で流すだけでは駄目なのか」 ぶどうを購入して食べようと思った時、このような疑問を感じたことはないでしょうか。 『ぶどう』は皮ごと食べられる種類も多いですが、皮には土や農薬、…

台風が接近すると、強風によって屋外の物干し竿が凶器に変わる危険があります。 しまい忘れた物干し竿が飛ばされ、窓ガラスを割ったり、近隣住宅や車を傷付けたりするなど、思わぬ二次被害を招くこともあるでしょう。 安全のためには、…

「台風とハリケーン、サイクロン、タイフーンは、何が違うのか気になる」 「もっとも強いものはどれなのだろう」 このような疑問を感じている人も多いのではないでしょうか。 台風とハリケーン、サイクロン、タイフーンはすべて熱帯の…

日本の台風の名前はダサいといわれることもあるようです。日本では台風の呼び方として『台風１号』のように数字で呼ばれるほか、『コグマ』のように名前で呼ばれるケースがあります。 名前を聞いた時にダサいと思ったりその理由を知りた…

「梨の食べ頃はいつなのか」「梨の食べ頃はどうやって見極めたらよいのか」など、悩む人もいるでしょう。 梨は数多くの品種があり、それぞれ食べ頃や旬の時期に違いが見られます。また、和梨は追熟しないといわれているため、スーパーな…

「マスカットとブドウは、どういう違いがあるのか」と疑問に思う人もいるでしょう。 スーパーなどでよく見かける『マスカット』と『ブドウ』には、明確な違いがあるといわれています。 本記事では、マスカットとほかのブドウの違いを分…

大量に梨をもらったり購入したりした時に、「賞味期限はいつまでなのか」と気になったことがある人もいるでしょう。 梨は、品種によって日持ちする期間が異なるといわれています。そのため、品種ごとの賞味期限の目安を知らないと、いつ…