「そろそろ聞こえるよ…悲鳴が…」 夫が調理していた食材とは？
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- 出典
- @huziko32
フライパンやレンジで温めることで、おいしく食べられる冷凍食品のポテト。
ふじ子（@huziko32）さんの夫は、冷凍食品のポテトを焼くのが上手なのだとか。
そこで、温め方のコツを夫に聞いたところ、「そんなことを考えてたの？」と、驚いたそうです。
【冷凍ポテト 焼き方のコツ】
１．軽く油を引いたフライパンに、冷凍ポテトをなるべく重ならないように並べ、焼く。
２．塩、コショウ、味の素を振る。
３．１分ほど焼いたら、フタをして２～３分焼く。
４．フタを取ったら、ポテトの悲鳴が聞こえる…。
５．ポテトの悲鳴が聞こえなくなったら完成！
「ポテトの悲鳴」が聞こえたら仕上がりのサイン
夫は、加熱したポテトから「ピィー！」と鳴る音を「ポテトの悲鳴」と表現したのです。
フタをして蒸し焼きにすることで、冷凍ポテトの内側までしっかり火が通ります。その後フタを取ると、余分な水分が一気に蒸発して「ピィー！」という音が立つのです。この音がおさまるタイミングが、表面のカリッとした食感が生まれる瞬間でもあります。
フタを取った後も火にかけ続けすぎると焦げてしまうことがあるため、音が聞こえなくなったらすぐに火を止めるのが、うまく仕上げるポイントといえるでしょう。
「悲鳴が聞こえなくなった時が食べごろなんだよ…」という、ホラー映画などでしか耳にしない言葉で、ポテトの焼き方のコツをレクチャーしました。
思わぬ言葉に、ふじ子さんは戸惑ってしまった様子です。
漫画を読んだ人からは、さまざまな声が上がっています。
・ポテトを温めてるだけなのに、セリフが不穏すぎる…！
・この方法で作ってみたら、カリッカリになっておいしかったです！
・セリフから、鬼畜の所業のように思えて笑っちゃった。
読者からも「カリッカリになっておいしかった」という声が寄せられているように、フタをとって余分な水分を蒸発させるステップを加えるだけで、レンジ調理とは一味違う仕上がりになるようです。
家に冷凍食品のポテトがある人は、フライパンで調理して、ポテトの悲鳴を聞いてみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]