JA全農が投稿した『羽根つき餃子』のコツに「ありがたい」「早速やってみる」
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「餃子は包むものだと思ってた」 ドーナツ型に「インパクトすごい」「次はコレ」「餃子は手作り派だけど、1つずつ包む作業が面倒」という人も多いのではないでしょうか。そのような悩みを解決してくれるのが、フライパン1つで作れる『ドーナツ餃子』です。包む工程がないので、手軽に作れます。
- 出典
- @zennoh_food
もちっとした皮に包まれたジューシーな具と、パリッと焼けた羽根部分の、異なる食感を楽しめる餃子。
中華料理の定番として、根強い人気を誇るメニューです。
しかし、自宅で羽根つき餃子を作る際に、フライパンにくっついてきれいな羽根が作れず、モヤモヤする…なんてことはありませんか。
JA全農 広報部（@zennoh_food）がTwitterに公開した、羽根つき餃子を作るコツをご紹介します。
JA全農 広報部が『羽根つき餃子』を作るコツを伝授！
まずは、具を包んだ餃子をフライパンにのせます。
餃子の底の部分に焼き目が付いたら、小さじ４の小麦粉を溶かした１カップの水を入れましょう。
小麦粉水を作る際は、ダマにならないように、しっかりと混ぜます。
そのまま、フタをして６～７分程度蒸してください。
水分がなくなったらフタを取り、羽根の部分がカリッとなるまで焼けば完成！
キツネ色に焼けた羽根の部分が、見るからにおいしそうです！
羽根つき餃子の作り方のコツに対し、ネット上では「ありがとうございます」「早速やってみる」といった声が上がっています。
ちょっとした工夫で、失敗のストレスがなく調理できるなんて、嬉しいですよね。
餃子を作る際は、ぜひお試しください！
[文・構成／grape編集部]