餃子の皮3つの材料で『おっとっと』そっくりスナックが作れた
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家で餃子を作って食べる時、具の量が少なくて餃子の皮が余ってしまったことはありませんか。
中途半端に余った餃子の皮を何に使ったらよいか、悩んでしまいますよね。
筆者も、「余った餃子の皮を使い切れる簡単なレシピはないかな」と探していたら、思わぬ活用法を発見！早速試してみることにしました。
まるで『おっとっと』？餃子の皮で作るお菓子の作り方
余った餃子の皮を活用できるのは、誰もが一度は食べたことのある、森永製菓の人気スナック菓子『おっとっと』にそっくりなお菓子。
材料はたったの3つで、どれも特別なものは必要ありません。
使う材料は以下の通りです。
【材料】
・餃子の皮 偶数枚
・水 適量
・塩 適量
皮を「偶数枚」用意するのは、2枚1組で貼り合わせて使うためです。奇数枚余っている場合は、1枚だけ別の料理に回すか、包丁で切る工程で調整してみてください。
皮に水と塩をなじませる
まず、餃子の皮に水を塗ります。
水は皮の表面全体にまんべんなく塗るのがポイントです。水が少ないと2枚がうまくくっつかず、加熱中にはがれてしまうことがあります。
水を塗った餃子の皮の上から、塩をふりかけます。
塩は焼き上がりのサクッとした食感を引き立てる役割も果たします。振りすぎると塩辛くなるので、軽くひとつまみ程度を目安にするとよいでしょう。
2枚重ねて型で抜く
餃子の皮をもう１枚重ねて、しっかりとくっ付けます。
重ねたら指の腹で全体を軽く押さえて、空気が入らないようにするのが膨らみをきれいに出すコツです。
貼り合わせた皮を好きな型でくり抜きましょう。
型を持っていない人は、包丁で小さいサイズに切っても作れますよ。生ゴミを出したくないという人にもおすすめです。
オーブントースターで焼く
アルミホイルに切った生地を並べ、様子を見ながらオーブントースターで１～３分加熱します。
生地同士が重ならないよう、少し間隔を空けて並べると均一に焼き上がります。加熱時間はトースターの機種によって差があるため、1分半ほど経ったら扉を開けて焦げ具合を確認するとよいでしょう。
加熱してしばらくすると、見覚えのある形のようにぷくっと膨らんできます。ほどよい焦げ目が付いたら完成です！
横から見るとこんな感じです。本当に『おっとっと』にそっくりで、とってもかわいいですよね。
2枚の間に空気が閉じ込められることで、加熱中にぷくっと膨らむ仕組みです。焼き色がうっすらきつね色になったタイミングが食べごろで、濃い茶色になる前に取り出すとサクッとした軽い食感に仕上がります。
実際に食べてみると、塩味の効いたサクッとした食感がとてもおいしかったです。
家にある材料であっという間にできるので、子供と一緒に作るのも楽しそうだと思いました。餃子の皮が余ったらぜひ、試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]