ズボラ調理で劇うま レンチン５分の「最速カレー」がヘビロテ確実
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※写真はイメージ
料理研究家
レンジ料理研究家でんぼ
千葉県佐倉市在住の『手抜きに見えない極上レンジ料理』を発案する料理研究家。一人暮らしの会社員として働く中、パパッと自炊をするためにレンジ料理を研究するようになる。
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豆腐×カレーで「満足感がすごい！」 レンチン5分で作れる大満足のレシピとはカレーライスを作った後に、カレールーが少し余ることがありますよね。 そんな『余ったカレールー』を使った、簡単な豆腐レシピを作ってみました。
- 出典
- でんぼ
ご飯を作る時間があまりない時や、今日は簡単に済ませたいと思う時はありませんか。簡単でもおいしい料理が食べたい人もいるでしょう。
Instagramでおいしい時短レシピを発信しているでんぼ（denbo_kitchen）さんの、レンジで簡単に作れるカレーを紹介します。たったの５分で作れるので、ぜひ参考にしてください。
レシピも手順もシンプル！
【材料】
・玉ねぎ １／４
・豚肉 ８０ｇ
・水 １００cc
・ルー １欠片
まず、深さのある耐熱容器、スライサー、玉ねぎを用意します。スライサーを使って玉ねぎをスライスし、直接ボウルに玉ねぎを入れましょう。
包丁が苦手な人でも、スライサーを使えば簡単に厚さがそろった玉ねぎスライスを作れます。
玉ねぎを入れた耐熱容器に、豚肉と水１００ccを入れます。豚肉を菜箸で軽くほぐし、ふわっとラップをしたら、６００Wのレンジで３分加熱。
加熱時間はレンジの種類やワット数によって異なるので、適宜調節しましょう。
３分たったらルーを入れて溶かし、再びレンジで１分加熱します。ルーは完全に溶けなくても問題ありませんが、豚肉に生の部分がないかをしっかり確認しましょう。
１分たったらレンジからボウルを取り出し、よく混ぜましょう。しっかりと混ざったら、ご飯を盛ったお皿にカレーを盛り付けて完成です。
お腹が空いてもすぐに食べられる！
カレーといえば「コトコト煮込む」というイメージがありますが、でんぼさんのカレーならあっという間に出来上がります。材料もシンプルなので、包丁作業が少ないこともポイント。
「がっつりご飯が食べたいけれど、料理をするのは面倒…」というような、疲れた日や手抜きをしたい日におすすめです。煮込まずレンジで作るカレー、今夜のメニューにいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]