ミスドの『ポン・デ・リング』が　あべかわ餅に変身　きな粉アレンジが想像より本格的だった

ミスタードーナツで今や不動の人気No．１の『ポン・デ・リング』。

そのまま食べても十分おいしいですが、ミスタードーナツの公式サイトでは、ひと味違うおいしさを楽しめるさまざまなアレンジレシピが紹介されています。

そのうちの１つが、きな粉好きにはたまらない『ポン・デ・あべかわ餅』です。ひと口食べたら手が止まらない絶品スイーツを、実際に作ってみました。

きな粉好き必見！　ポン・デ・リングで作る『ポン・デ・あべかわ餅』

シンプルな材料で簡単に作れるレシピです。早速作り方を見ていきましょう。

材料（１人分）

作り方

まずはポン・デ・リングを１粒ずつちぎります。

ちぎることで表面積が増え、きな粉がしっかりからみやすくなります。粒がバラバラになっても問題ないので、丁寧にほぐしていきましょう。

そして５００Wの電子レンジで１５秒程度軽く温めましょう。

温めることで生地がやわらかくなり、もちもち感がよみがえります。加熱しすぎると固くなってしまうので、１５秒を目安に様子を見るのがポイントです。取り出したときに指で触れてほんのり温かい程度であればちょうどよい状態です。

きな粉とグラニュー糖を混ぜたものを、温めたポン・デ・リング全体にまぶせばポン・デ・あべかわ餅の完成です。

温かいうちにまぶすと、きな粉がしっとりとなじんで食べやすくなります。冷めてからまぶすと粉が落ちやすくなるので、レンジから出したらすぐに作業するのがおすすめです。

食べてみた感想

実際に食べてみると、きな粉の風味とポン・デ・リングのもちもちした食感が、まるで本物のあべかわ餅のように感じられました。

口に入れた瞬間にきな粉の香ばしい香りがふわっと広がり、噛むたびにもちもちとした弾力が楽しめます。ドーナツとは思えない和菓子らしい仕上がりです。

甘さ控えめが好みの人は、材料のグラニュー糖の量を調整してみてください。ポン・デ・リングに適度な甘さがあるため、きな粉だけでもおいしく食べられます。

ポン・デ・あべかわ餅は手軽に作れる和スイーツ。おもてなしやおやつなどのさまざまなシーンで作ってみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]