切り餅を買うなら知っておきたい！　個包装の内側についた水滴、これ大丈夫？

餅を食べる機会が増える１月。筆者の家庭では毎年、食べたいぶんだけ出せる個包装の切り餅が大活躍です。

そんな便利な切り餅ですが、正月を過ぎてもストックが残っていることもしばしば。

ふと、個包装の餅の状態を見てみると、袋の中に水滴が付いていることがあります。果たして、この水滴の正体はなんなのでしょうか…。

『サトウの切り餅』を販売している、サトウ食品株式会社（以下、サトウ食品）は、自社のウェブサイトで以下のように解説しています。

餅から出る水分なので、食べて害になることはないそうです。

水滴が付いていても問題ないとのことですが、味にも影響はないのでしょうか。実際に焼いて食べてみることにしました！

オーブントースターを使って、いつも通り焼いていきます。

こんがりと焼き上がりました！袋に結露したぶん、「餅の表面がべちゃっとしないか」と少し心配でしたが、外はカリッと、中はもちもちに焼けていて、いつも通りのおいしさ。

水滴が付いていても、味に問題はありませんでした。

サトウ食品によると、外袋を開封した後でも、餅の保存性は変わらないとのことです。ただし高温・直射日光を避け、常温で保存するようにしましょう。

切り餅の袋に水滴が付いていると、心配してしまう人もいたかもしれませんが、安心して食べることができそうですね。

ただし、餅はカビやすい食品なので、保管方法を守り、カビが生えた餅は食べないようにしてください。

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[文／キジカク・構成／grape編集部]