雑煮に飽きたら試して！ 投入したら食が進むモノに「ありだったんだ…」 By - 佐渡夏美 公開：2023-12-31 更新：2023-12-31 うどんおせちそばラーメン料理正月 Share Post LINE はてな コメント 正月に食べる料理の１つである雑煮は、作り方や材料が地域によって多種多様です。 餅が入った汁物であることは共通していても、農林水産省によると１００種類を超えるとのこと。 すまし汁のほか、味噌仕立てや小豆汁のところもあるようです。 そんな雑煮を食べるのが楽しみである一方、すぐに「食べ飽きちゃった」「ちょっと物足りない」などと感じる人もいる様子。 『自分の家の味』である雑煮をアレンジしてみたら、新たなおいしさと出会えるかもしれません。 雑煮に麺を投入！ 冷凍食品などを扱うテーブルマーク株式会社は、自社のウェブサイトで雑煮のアレンジレシピを紹介。 うどんを投入して、『お雑煮うどん』にしているのです！ 昔から『力うどん』があるので、うどんと餅が合うことは間違いないでしょう。 試しに、『お雑煮うどん』を実際に作ってみました。材料は以下の通りです。 冷凍「さぬきうどん」 １玉 鶏肉（一口大） 25～30ｇ 日の出にんじん（輪切りのにんじん） １枚 亀甲しいたけ（六角形に切ったしいたけ） １枚 かまぼこ（赤） １枚 三つ葉 適量 ゆずの皮 少々 餅（両面を焼く） １個 しょうゆ 小さじ１ 【A】 だし汁 500cc 酒 大さじ1/2 塩 適量 テーブルマーク株式会社 ーより引用 作り方は簡単で、野菜や肉などの材料を切って下準備したら、汁を作ってうどんを煮て、器に盛り付けたらOK！ 1 鍋に【A】を沸かし、鶏肉、日の出にんじん、亀甲しいたけを加え、４～５分煮る。 2 しょうゆとレンジ調理したうどんを加え、煮立ったところで、器に盛り付ける。 3 かまぼこ、焼いた餅、三つ葉、ゆずの皮をトッピングして召し上がれ。 テーブルマーク株式会社 ーより引用 ユズと三つ葉のいい香りがする『お雑煮うどん』が完成しました。 この一杯で雑煮もうどんも味わえるのは、なんだかお得ですね。 食べてみると、モチモチの麺とすまし汁の相性は抜群です！ ボリュームも出て、これだけでかなり満足できました。 「雑煮に麺を入れる」というアイディアから、続いてラーメンとそばとも組み合わせてみることに。まず『ラーメン雑煮』と呼べる一品をご覧ください。 雑煮の具は、ラーメンにのってもまったく違和感がありません。 思えば、ラーメンこそ多種多様の筆頭のようなもの。雑煮の具も、なんなく受け入れています。 汁には塩味のラーメンスープを入れてみたのですが、雑煮感をまったく崩していませんでした。ラーメンが好きな人におすすめできる味わいです。 次に、そばを投入した『雑煮そば』を作ると…。 なじみすぎていますね！ どの具もそばとの相性は抜群。年越しそばの延長で、雑煮と一緒に食べてもいいのかもしれません。 「自分の地域は味噌仕立ての雑煮だ」という人も、ぜひ麺類と合わせてみてください。 そうめんや春雨などとも合うかもしれませんよ。 [文・構成／grape編集部] 出典 テーブルマーク株式会社 Share Post LINE はてな コメント
正月に食べる料理の１つである雑煮は、作り方や材料が地域によって多種多様です。
餅が入った汁物であることは共通していても、農林水産省によると１００種類を超えるとのこと。
すまし汁のほか、味噌仕立てや小豆汁のところもあるようです。
そんな雑煮を食べるのが楽しみである一方、すぐに「食べ飽きちゃった」「ちょっと物足りない」などと感じる人もいる様子。
『自分の家の味』である雑煮をアレンジしてみたら、新たなおいしさと出会えるかもしれません。
雑煮に麺を投入！
冷凍食品などを扱うテーブルマーク株式会社は、自社のウェブサイトで雑煮のアレンジレシピを紹介。
うどんを投入して、『お雑煮うどん』にしているのです！
昔から『力うどん』があるので、うどんと餅が合うことは間違いないでしょう。
試しに、『お雑煮うどん』を実際に作ってみました。材料は以下の通りです。
作り方は簡単で、野菜や肉などの材料を切って下準備したら、汁を作ってうどんを煮て、器に盛り付けたらOK！
ユズと三つ葉のいい香りがする『お雑煮うどん』が完成しました。
この一杯で雑煮もうどんも味わえるのは、なんだかお得ですね。
食べてみると、モチモチの麺とすまし汁の相性は抜群です！
ボリュームも出て、これだけでかなり満足できました。
「雑煮に麺を入れる」というアイディアから、続いてラーメンとそばとも組み合わせてみることに。まず『ラーメン雑煮』と呼べる一品をご覧ください。
雑煮の具は、ラーメンにのってもまったく違和感がありません。
思えば、ラーメンこそ多種多様の筆頭のようなもの。雑煮の具も、なんなく受け入れています。
汁には塩味のラーメンスープを入れてみたのですが、雑煮感をまったく崩していませんでした。ラーメンが好きな人におすすめできる味わいです。
次に、そばを投入した『雑煮そば』を作ると…。
なじみすぎていますね！
どの具もそばとの相性は抜群。年越しそばの延長で、雑煮と一緒に食べてもいいのかもしれません。
「自分の地域は味噌仕立ての雑煮だ」という人も、ぜひ麺類と合わせてみてください。
そうめんや春雨などとも合うかもしれませんよ。
[文・構成／grape編集部]