「ちくわの可能性が広がりましたね」 包むのが簡単な餃子に「相性がすごくいい！」の声
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白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
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- 出典
- @boku_5656
ご飯のおかずにも、お酒のつまみにもなる餃子。
おいしいですが、ひだを作りながら１個ずつ、たねを皮で包むのが面倒ですよね。
料理研究家のぼく（@boku_5656）さんは、もっと簡単に作れておいしい餃子のレシピをTwitterに投稿。
餃子の皮に、ちくわを使った面白い一品で、「作ってみたい」と反響が上がっています！
『コロコロちくわ餃子』のレシピ
『コロコロちくわ餃子』に必要な材料はこちら。
【皮の材料】
・ちくわ １０本
・片栗粉 適量
【たねの材料】
・豚ひき２００g
・ナス ６分の１
・大葉 １０枚
・ニンニク＆ショウガチューブ 各小さじ１
・ガラスープの素 小さじ１
・醤油 小さじ１
・砂糖 ひとつまみ
まずはナスをみじん切り、大葉を千切りにしてから、『たねの材料』をすべて混ぜておきます。
ボールで作業をしてもいいですが、袋の中に材料を入れてこねれば、洗い物が減りますよ。
続いて、ちくわ１０本に切り込みを入れ、半分にカット。
たねとの接着がよくなるよう、内側に片栗粉をふっておきましょう。
ちくわの中にたねを詰めたら、フライパンに肉を下にして並べます。
フタをして５分焼いた餃子を、裏返したらまたフタをして２分焼いてください。
ぼくさんによると、フタをする前に酒を大さじ１杯入れてもいいとのこと。
たねの中まで火が通ったら、『コロコロちくわ餃子』の完成です！
餃子のタレのほか、からしなどをつけてもおいしそうです。
『コロコロちくわ餃子』のレシピは大いにウケて、こんなコメントが寄せられました。
・出会えてよかった！ハマりそう！
・作ってみたらおいしかったです。相性がすごくいい！
・通常の皮で包むより簡単なのに、食べ応えがあってリピート決定。
・子供が気に入って、何回も作っています。タンパク質が多くていいレシピ！
『コロコロちくわ餃子』は、作ってみた人からの評判もいいみたいですね。
普段と違う餃子を作ってみたい時に、あなたも試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]