餅で優雅な朝食を　驚きのアレンジレシピに「まさかパンの代わりとは」

お正月には、家族でお餅を楽しむ人も多いでしょう。大容量パックを購入したものの、なかなか食べ切れず余らせてしまうケースも少なくありません。

「もうお餅は食べたくない…」という人におすすめなのが、パンにアレンジする方法です。

『運気を実力で上げる暮らし方』をテーマに、Instagram上でさまざまなアイディアを発信中のまろん（maronmaron1982）さんの投稿から、簡単リメイク術を紹介します。

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

『フレンチ餅トースト』にびっくりアレンジ

お餅といえば、醤油や海苔、きなこに小豆など、和風の食材と合わせて楽しむスタイルが一般的です。お正月には、お雑煮にして味わう人も多いでしょう。

お餅に飽きてしまった時には、こうした定番アレンジを受け付けにくくなってしまいます。

まろんさんがお餅のリメイクメニューとして紹介しているのは、『フレンチ餅トースト』です。お餅を使ったまさかの洋風アレンジを、早速試してみてください。

材料は下記の通りです。

用意するのは、余ったお餅です。耐熱容器に入れたら、豆乳ときび砂糖を加えます。

ふんわりラップをしたら、電子レンジ６００Wで１分半～２分ほど温めてください。

柔らかくなったお餅が豆乳となじんで滑らかになるまで、しっかりと混ぜます。

卵を加えて、さらに混ぜましょう。

フライパンにバターを溶かしたら、生地を流し込んで焼いていきます。

アルミホイルでふたをして、そのまま５分待ちましょう。

アルミホイルを外せば、パンのようにフワフワに膨らんでいるのが分かります。

フライ返しを使って半分に折りたたみ、お皿に盛り付けたら完成です。小麦を控えている人やアレルギーで食べられない人でも、安心して口にできます。

アレンジは無限大

まろんさんが紹介している『フレンチ餅トースト』は、甘さがかなり控えめです。トッピング次第で楽しみ方を変えられるので、ぜひ自分の好みの味わいを見つけてみてください。

まろんさんの投稿では、以下のトッピングをおすすめしています。

お餅とは思えないアレンジレシピに、「やってみたい！」と思った人も多いのではないでしょうか。

お餅のイメージをがらりと変えるメニューは、幅広い世代に人気です。毎年大量に余らせてしまう人も、最後までおいしく食べ切れそうですね。

---

[文・構成／grape編集部]