食パンが潰れちゃう… 切り方のコツに「こう切ればいいのか！」
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- 出典
- shi_bamama
トーストにしたり、サンドイッチにしたりと、何かと便利な食パン。
朝食の定番として、自宅にストックしている家庭も少なくないでしょう。
１枚ずつカットしてある食パンもあれば、ベーカリーなどで１斤まるごと売られているものありますよね。
食パンの切り方に「こう切ればいいのか」
食パンを１枚ずつカットする時、曲がってしまったり潰れてしまったりして残念な思いをしたことはありませんか。
しーばママ（shi_bamama）さんは、そんな食パンを真っ直ぐに切る方法をInstagramで紹介。
「こう切ればいいのかあぁ」という驚きの声とともに、動画で手順を公開しました！
コツは「角から切れ込みを入れる」こと
まず、切りたい幅に合わせて食パンに包丁で切れ込みを入れていきます。
いきなり上から一気に押し切ろうとすると、柔らかいパン生地が包丁の重みで横に逃げてしまいます。角から先に切れ込みを入れることで、生地の逃げ場をなくすのがポイントです。
角の部分４か所にそれぞれ切れ込みを入れた後、最後に真ん中のつながっている部分を包丁で切ったら…。
崩れずきれいに切れました！
４方向から均等に力が入ることで、食パンが潰れずにきれいな断面に仕上がっています。
包丁の切れ味が落ちてきたら茶碗で研ぐ
しーばママさんによると、包丁の切れ味が悪い時には、茶碗の底を使って研ぐのがおすすめだとか。
茶碗の底の素焼き部分が砥石代わりになるため、わざわざ砥石を取り出す必要がありません。切れ味が戻るだけで、パンの仕上がりがぐっと変わってきます。
特別な物を用意する必要がないので、明日の朝にでもすぐに試すことができそうです！
※動画はInstagram上で再生できます。
せっかく買ったおいしい食パンが、包丁の圧力で潰れてしまったり、断面が汚くなってしまったりすると、もったいないですよね。
なお、パンを切る際は包丁を前後に引くように動かすと、さらに潰れにくくなります。力を入れて押し込むより、のこぎりのように小刻みに動かすのがコツです。
簡単かつきれいに切ることができれば、朝からいい気分が味わえるでしょう。また、食パン以外のパンにも応用できそうです。
食パンがきれいに切れなくて悩んでいた人は、しーばママさんが教える方法をぜひ真似してみてください。
いつものパンが、一層おいしく感じられるかもしれませんよ！
[文・構成／grape編集部]