絞るだけだから簡単！ 時短で作るホットケーキに「めっちゃ簡単」「やってみる」
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卵液に小さじ１杯加えてみて！ ホットケーキが膨らむ“調味料”とは？朝食の人気メニューであるフレンチトーストを作る際に、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）『味ぽん』を大さじ2杯加えていた、筆者。「ホットケーキミックスに味ぽんを入れてもおいしくなるのではないか」と考え、実践してみました！
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子供から大人まで人気のホットケーキは、朝食やおやつにぴったりの一品です。
しかし、ボウルや泡立て器を使うと洗い物が増えてしまい、「意外と手間がかかる」と感じる人も多いかもしれません。
そのような時におすすめなのが、ほし（hoshizora_kurashi）さんがInstagramで紹介している、『アイラップ』を使ったホットケーキの作り方です。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
『絞るだけ』で簡単！
まず、以下のものを用意してください。
【用意するもの】
・ホットケーキミックス
・牛乳または水
・卵
・『アイラップ』60枚入り （税込み200円）
まず、『アイラップ』のパッケージに記載されている分量の牛乳、または水を入れます。
続いて、卵を加えましょう。
袋の上からもんで、よく混ぜます。
混ざったら、ホットケーキミックスを加えてください。
再び袋の上から、よくもみましょう。
全体がしっかり混ざったら、袋の口を閉じます。
次に、袋の角をハサミで切り、フライパンに直接生地を絞り出しましょう。
お好みの大きさや形に整えてください。
両面をしっかり焼いたら、ホットケーキの完成です。
材料をすべて『アイラップ』の中で混ぜて、袋からそのまま絞り出すだけなので、洗い物も少なく済みます。
親子で一緒に作るのも楽しいでしょう。
ふわふわなホットケーキを作るコツ
ふわふわな仕上がりにするためのポイントは、ホットケーキミックスを最後に入れることです。
先にホットケーキミックスを入れてしまうと混ぜすぎの原因になり、ふんわり感がなくなってしまいます。
卵と牛乳をしっかり混ぜた後にホットケーキミックスを加えて、軽く混ぜ合わせてください。
また、フライパンの準備も大切です。中火で予熱したら、濡らして軽く絞った布巾の上に置いて、少し冷ましましょう。
フライパンの熱が冷めたら弱火にかけて、生地を高い位置から一気に流し入れます。すると、きれいな円形に広がるそうです。
フライパンに近い位置から流すと形がいびつになりやすく、焼きムラの原因になるので注意しましょう。
ちょっとしたコツを取り入れるだけで、いつもよりワンランク上の仕上がりになります。ぜひ、試してみてください。
[文・構成／grape編集部]