「知らなかった！」「魔法みたい」 トルコ・コーヒーの伝統的な調理法に、驚愕
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中近東の国などで飲まれている『トルコ・コーヒー（ターキッシュ・コーヒー）』。
２０１３年にはユネスコの無形文化遺産に『トルコ・コーヒーの文化と伝統』が登録されるなど、世界中で愛されています。
トルコ・コーヒーを、伝統的な方法で淹れている様子が「不思議で面白い」とネット上で話題になっています。
海外の画像投稿サイトに公開された、こちらの動画をご覧ください！
まるでマジックのように、コーヒーが湧き上がってくる光景が、なんだか神秘的ですね！
粉末状のコーヒー豆を水から煮立てて上澄みだけを飲む、トルコ・コーヒー。
トルコ・コーヒーの淹れかたは独特で、大きなフライパンに敷いた砂を加熱し、そこにひしゃく型のポットを入れて中のコーヒーを沸かします。
動画のように湧いて出てくるように見えるのは、ポット内のコーヒーが熱い砂によって急速に沸騰され、泡を立てながら膨れ上がっているためなのだそう。
動画を見た人たちからも、「面白い！」「やってみたい」などたくさんのコメントが寄せられました。
飲んだことがある人の話によると、とても甘い味がするそうですよ。ぜひ一度味わってみたいものですね！
[文・構成／grape編集部]