やめられないとまらない!おつまみにぴったり ごぼう唐揚げの作り方
公開: 更新:


クリアファイルの角を切り落とせば… 意外な使い道に「天才だ」「この発想はなかった」日常の家事がラクになるような裏技を、Instagramで発信している、ゆっこ(yukko_mamachan__)さん。 家に余りがちなクリアファイルの、意外な活用法を紹介し、反響を呼びました。

「ついでに家族分も買った」「さすがに破格すぎ」 Amazonセールで在庫処分になった目玉商品がコレ!【4/1まで】2025年3月28日(金)9時から、Amazon『スマイルSALE 新生活 FINAL』がスタート!終了は4月1日(火)23時59分です。 「買い忘れ、全部まとめて揃えよう。」をテーマに、ファッションや家電、日用品、食品...
しっかりとした歯ごたえと、独特の風味が特徴のごぼう。
ごぼうといえば、きんぴらや煮物、豚汁などには欠かせない野菜です。しかしレパートリーが少なく、気が付いたらいつものレシピしか思いつかない…という方も多いかもしれません。
1年中いつでも手に入りやすいからこそ、新たなレシピを知りたいものです。
そこで今回は、料理研究家リュウジのYoutubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』で公開されていた『やめられないとまらないヤバい棒【無限ゴボウ唐揚げ】』の動画を参考に作ってみました。
■材料
・ごぼう
・醤油
・酒
・みりん
・味の素
・にんにく
・片栗粉
■作り方
1.丸めたアルミホイルでごぼうを洗います。ごぼうはかわの近くに香りや旨みが多いため、軽くこする程度にしましょう。
2.5センチ程度に切り分け、スティック状に切ります。
3.ボウルにごぼう、醤油、酒、みりん、味の素、おろしにんにくを入れ、しっかり混ぜます。
4.20〜30分ほど置き、味を馴染ませます。
5.片栗粉をまんべんなく付け、油でカリッとなるまで揚げたら完成です。
詳しい作り方は動画をご覧ください。
ごぼうのサクッした食感とちょうどいい味付けに手が止まりません!
子供のおやつやおつまみにもぴったりな一品です。
「マヨネーズを付けて食べると美味しいね」「お弁当にも入れて欲しい!」「また絶対作ってね!」と家族にも好評でしたよ!
[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]