ワンパターン・メニューから脱したい そんな時は厚揚げのたこ焼きがオススメ!
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タンパク質には、動物性タンパク質と植物性タンパク質があります。
大豆製品は、植物性タンパク質を手軽に摂ることができますが、豆腐や納豆だけではメニューもワンパターンになってしまいそう。
そんな時は、厚揚げを使ってみてはいかがでしょうか。
厚揚げというと、焼いて醤油をかけるか、野菜などと一緒に煮ることを連想しますが、少し地味な印象がありますよね。
そこで、今回は、栄養があるだけでなく、見た目もインパクトのある『厚揚げたこ焼き』のレシピを紹介します。
材料:
・厚揚げ 1パック
・とろけるチーズ 2枚
・蒸したこ(足) 8cm程度
・かつおぶし 適量
・紅ショウガ 適量
・青のり 適量
・ソース 適量
作り方:
1.厚揚げを8等分にする。
2.たこは、厚揚げの中央に入るくらいの大きさに切る。
3.厚揚げの白い部分に切れ目を入れ、たこを入れる。
4.厚揚げのたこの入った切れ目の面を横に、茶色い部分を上にしてチーズを乗せる。
5.トースターまたは魚焼きグリルでチーズに軽く焦げ目がつくまで焼く。
6.はけでソースを塗り、かつおぶし、紅ショウガ、青のりを乗せたら完成。
きっと、お子さんも、「四角いたこ焼きだ~!」と、笑顔になること間違いなし。
厚揚げとソースの組み合わせは、意外によく合います。
厚揚げ自体が淡泊なのでソースは多めに塗り、大人用には、紅ショウガを多めにかけた方が美味しいです。
ぜひ、作ってみてくださいね。
[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]