甘くて美味しいミカンの見分け方！6つのチェックポイントを解説
食材冬の食卓に欠かせない果物といえば、やっぱりミカン。箱で買ったり、袋いっぱいに買ったりする機会も多いですが、「今回はなんだか味が薄いかも」「酸っぱくてハズレだった」といった経験はありませんか。 ...
フード新着記事
「切って炒めるだけ」 管理栄養士が太鼓判！簡単サツマイモおかずの作り方
料理のレシピジャガイモを使った人気料理の1つ、ジャーマンポテト。夕食のおかずやおつまみなどで食べることも多いでしょう。 具材や調味料を工夫したさまざまなレシピがありますが、時にはジャガイモを使わないアレ...
時間内に完食すれば1万円ゲット！？ 夢の『超特大ステーキ』に挑んだ結果…
外食・宅配あなたにとって『夢』はありますか。「お金をたくさん手にしたい」「好きなものをお腹いっぱい食べたい」といった願いを胸に抱く人は多いでしょう。 2025年11月下旬現在、そんな2つの夢を同時にかなえ...
半分にカットしたマシュマロを？ オーブンで焼いてできる一品に「これはクセになる！」
スイーツレシピふわふわした食感と甘さがおいしい、マシュマロ。 火で少し炙ってトロッとさせるなど、いろいろな食べ方がありますね。 そんなマシュマロには、実は焼くだけでクッキーのようになるという驚き...
洋梨の食べ頃を見極めるサインとは？品種別の食べ頃や追熟方法も解説
食材なめらかな舌触りと上品な香りが魅力の洋梨。しかし、買ってすぐに食べてみたところ、「まだ硬くて全然甘くない」と感じた経験はありませんか。 洋梨は収穫後に追熟が必要な果物で、食べ頃を見極める...
赤い里芋は食べても問題ない？赤い理由や食べられない基準とは？
食材「里芋の皮が赤いけれど食べてもよいのだろうか」 「赤い里芋があるのはなぜだろう」 里芋を切った時や皮をむく時などに、赤やピンクの部分が見えることがあります。通常は白いイメージで...
モヤシは袋のまま？移し替える？ 成田食品に聞いた『保存の正解』は…
保存方法モヤシは安価で使いやすく、ヘルシーな食品です。定番の野菜炒めやナムルなどいろいろな料理に使われますよね。 たいていモヤシはポリ袋に入って販売されていますが、一度に使い切れなかった場合、残った...
タラの下処理はなぜ必要？やり方やおすすめレシピ3選も紹介
料理のレシピ「タラを使う時、どうしても臭みが気になる」 「タラの下処理方法が分からない」 このように、タラの臭みや下処理方法で悩んでいませんか。タラの下処理をしっかりと行うことで、臭みをお...
玉子焼きの味つけ、この手があった！ 使った調味料に「ちょうど余ってた」「子供がパクパク」
料理のレシピ弁当おかずの定番でもある玉子焼きは、子供から大人まで幅広い年代に人気の料理です。 しかし、毎日同じ味つけでは飽きてしまい、たまには味に変化をつけたくなるのではないでしょうか。 本記事では、...
冷凍保存したタラはどれくらい日持ちする？おすすめ下味レシピ3選も解説
料理のレシピタラの切り身を冷凍して調理したら、「パサパサしておいしくなかった」「なんだか生臭い」とがっかりした経験はありませんか。 冷凍保存は品質を保ちながら日持ちすると思われていますが、タラのうま...
3分レンチンしてパラパラに！ チャーハンの材料で入れたのが？「プチプチ食感がたまらん」
料理のレシピ2025年11月下旬現在、新米が出回る時期になったものの、まだまだ米の高騰は落ち着きません。 そんな米のかさ増しとして注目されているのが『もち麦』。 もちもちした食感と、豊富な食物...
焼いてのせるだけ！ 子供が驚く『りんごのおやつ』の作り方
スイーツレシピ秋冬の果物といえばリンゴを思い浮かべる人も多いでしょう。 生で食べるのもいいですが、寒い季節は焼きリンゴにするのもおいしいですよね。 食品メーカーの株式会社明治（以下、明治）のウェブサイト...
食べた夫が「弁当にも入れて！」と大絶賛 キノコと一緒に炒めたのは…【最強おかず】
料理のレシピ旨味、香り、食感など、魅力がいっぱいのキノコ。 1年を通して比較的安定した価格で店に並んでいるので、手に取りやすい食材でもありますよね。 フジッコ株式会社（以下、フジッコ）のウェブ...
食べた子供が「また作ってね！」 卵液に10g入れたのは…？【玉子焼きレシピ】
料理のレシピ具材次第で、さまざまな味を楽しめるのが玉子焼きの魅力ですよね。 よく作るおかずだからこそ、いつもと違う味を試したくなる時があるのではないでしょうか。 本記事では筆者が作ってみて、家族に好評...
2人分があっという間になくなる！ ブロッコリーと鶏むね肉をレンチンしたら…？
料理のレシピ高たんぱくかつ、低糖質で知られる鶏むね肉。もも肉に比べるとパサパサした食感になりやすいのが難点です。 おいしく調理するのが難しい鶏むね肉ですが、下味を揉み込むことで、しっとりとした食感に...
納豆と一緒に入れたのは？ 朝食にぴったりなレシピに「サラサラしていてうまい」
料理のレシピ朝食の定番である、納豆ご飯。 ご飯の上に納豆をかけるだけで食べられるので、筆者は忙しい朝によく作っています。 そんなある日、筆者はインターネット上で「納豆ご飯をお茶漬けにして食べる...
トーストにバターを塗る時は？ バターナイフではなく…「便利すぎて笑った」
キッチングッズ食パンに塗ったり、料理に使ったりするバター。家に常備している人は多いのではないでしょうか。 普段、筆者はバターナイフを使って、バターを取ることが多いのですが、ネットで、このような気になる情報...
深い切り込みを入れたニンジン ピーラーで削ってみたら「コレはすごい！」
調理ニンジンサラダやニンジンしりしりを作る時に欠かせない千切り。 細長く切るだけに思えて、意外と時間がかかる工程です。「もっと簡単にできれば調理がラクになるのに」と感じている人も多いでしょう...
【ディズニーお土産】大人数に配るとなると…「どれがちょうどいいの？」 おすすめを紹介！
食品レビュー観光地へ行くと、普段お世話になっている人へお土産を買って帰る人も多いですよね。 ですが、いざ職場や学校など大人数に配るとなると「どれがちょうどいいの？」と迷ってしまうことも。 2...
もう失敗しない！ 味が染みない大根が“まるで別物”になる驚きの裏ワザが？
調理冬に旬を迎える食材の1つである、ダイコン。 寒い時期には、おでんや煮物など、味がしっかりと染み込んだダイコンが食べたくなるという人は多いでしょう。 家庭料理の定番と言えるものの、ダイコ...
しめじ2袋を使って？ 味つけは『お茶づけ海苔』だけの“ズボラ飯”レシピ
料理のレシピ栄養価が高く、食べ応えがある食材の1つである、キノコ。 大のキノコ好きである筆者は、味噌汁や野菜炒め、パスタなど、さまざまな料理にキノコを入れます。 特にシメジが好きで、シメジをメインとし...
【簡単レシピ】アボカド×お茶づけ海苔が“ご飯泥棒”に！ 5分で作れる新感覚おかず
料理のレシピクリーミーで濃厚な味わいが特徴の、アボカド。 日本では10月下旬～1月に旬を迎え、新鮮でおいしいアボカドが流通します。 2025年11月下旬のある日、筆者がスーパーマーケットを訪れると、手...
『ポッキー』を半分に折って… できた『クリスマスのお菓子』に「かわいい」「これは盛り上がる」
スイーツレシピ2025年11月下旬現在、スーパーマーケットでも、クリスマス向けのお菓子などが並んでいます。 おいしそうでかわいいお菓子が多いですが、いざ買うとなると、なかなかの値段がしますよね。 ...
卵2個に加えたのは…？ 子供が夢中になる『ふわふわ玉子焼き』【料理の裏技】
調理弁当や朝ご飯のおかずの定番といえば、玉子焼き。毎日作る人も少なくないのではないでしょうか。 作る機会が多いからこそ、レパートリーを増やしたいもの。 そこで本記事では、いつもの玉子焼きをふわ...
「作るのも食べるのも楽しい！」 バニラアイスとポッキーで『アフォガード風アレンジ』をしてみたら…
スイーツレシピコクのある風味や苦みがおいしい、コーヒー。 好きな人は、毎日のように口にしているでしょう。 筆者も大のコーヒー好きで、ブラックコーヒーやカフェラテなどを、1日のうちに何度も飲んでい...
食べた子供が「もうないの？」 サツマイモで作った『ハッシュドポテト』が大好評だった【旬の簡単レシピ】
スイーツレシピ秋になると、多くのスーパーマーケットに並ぶ旬のサツマイモ。天ぷらや煮物などの料理に使うのはもちろん、スイートポテトや蒸しパンなどスイーツにも使える優秀食材です。 我が家では大人も子供も大好き...
ジャガイモを『袋』に入れてモミモミ 完成品に「意外すぎる」「想像以上だった」
料理のレシピ子供から大人まで、幅広い世代に人気のメニューの1つがポテトサラダ。 ただ、ジャガイモをゆでたり具材を切ったりと、意外と手間がかかる料理でもあります。「結局買うほうがラクなのかも」と感じる...
天津飯、作るの面倒だと思ってない？ 味の素おすすめの作り方がこちら！
料理のレシピ天津飯を作ろうとした時、意外と工程が多くて面倒に感じる人も多いのではないでしょうか。 筆者もその1人で、家族全員天津飯が好きなのですが、なかなか作る気になれませんでした。 いい方法はないか...
ウスターソースに『酢』を加えて！ 混ぜた結果に「やってみたくなる」「こういうの好き」
調理レシピを見ながら調理している時に、「バルサミコ酢がない」と気がついて焦った経験はありませんか。 バルサミコ酢をはじめ、ポン酢や餃子のタレなど、「たまにしか使わないけれど、ないと困る」調味...
【レンチンレシピ】味つけはめんつゆのみ！ 秋の味覚をたっぷり食べる焼きびたし
料理のレシピメインのおかずは決まったけど、物足りないからもう1品欲しい…そんな時におすすめの簡単レシピを紹介します。 それが、カボチャ、レンコン、マイタケで作る焼きびたしです。 レンチンで作る焼き...