栗

例年９～１０月に旬を迎える栗は、秋の味覚の１つとして親しまれています。 やわらかい食感とほのかに甘い味は、食べ始めると止まらなくなるおいしさですよね。 ですが、栗の皮は表面の鬼皮と中の渋皮のどちらも剥きづらく、食べるまで…

『秋の味覚』と聞いて、多くの人が思い浮かべるであろう、栗。 栗ごはんや甘露煮など、さまざまな料理で、存分に秋の味覚を楽しむことができます。 しかし、生栗を使う場合、下処理が面倒なのが難点…。特に皮むきは、骨が折れる作業の…

『食欲の秋』といわれるように、秋はおいしい食材が豊富な季節。中でも栗は、『秋の味覚』を代表する食材の１つです。 炊き込みご飯にしてもよし、スイーツにしてもよしと、万能食材の栗ですが、下処理が面倒くさく、手が出しにくいと感…

秋の風物詩の１つである、栗。 いざ食べようとしても、硬くて剥きにくいのが難点ですよね。 椎木透子（@tokophotoko）さんがTwitterに投稿した、栗を簡単に剥ける方法を紹介します。 椎木さんが実際に行ったところ…

大羊（@taiyo_181）さんがツイートした生徒に関するエピソードが注目を集めています。 「生徒の忘れ物理由で面白かったやつ第一位」と題した、この投稿はこんな一文から始まります。 生徒「先生あの」 私「はい」 生「今日…

秋到来です。店頭でも「栗」のスイーツが並びはじめました。秋雨前線の動きがなんとも気になるお天気が続きますが、秋の味覚で滋養をつけて元気に乗り切りたいですね。 「栗」の英名はチェスナッツ（chestnut）。栗はアーモンド…