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栗を簡単に剥く方法があった! そのやり方が「スーパーライフハック」

By - grape編集部  公開:  更新:

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秋の風物詩の1つである、栗。

いざ食べようとしても、硬くて剥きにくいのが難点ですよね。

椎木透子(@tokophotoko)さんがTwitterに投稿した、栗を簡単に剥ける方法を紹介します。

椎木さんが実際に行ったところ、このようにきれいに剥けたといいます。

椎木さんが行った調理方法は、次の通り。

作り方:
1.栗を水に浸す前、何度かすすぎ洗いをする。

2.一晩水に浸した栗に、包丁で切り込みを入れる。

3.200度に設定したオーブンで15分ほど焼いたら、完成!

椎木さんはアメリカ在住で、今回使った栗は、現地で育ったものです。

日本の栗だとうまく剥けなかったり、どんなに丁寧に下調理しても、爆ぜたりする可能性があるのだとか。

椎木さんは、次のようにコメントしています。

ツイート後に、日本で販売している栗でも、加熱によってするっと剥ける種類があり、また「丁寧に下調理しても爆ぜることは時にある」と、日本のプロの調理師の方に教えてもらいました。

和栗で試した結果、爆ぜた方もいらっしゃるそうです。

「15分ほどしても開かなかったので時間を延長してみたら爆ぜた」という情報もあったので、様子を見て開かない場合は、延長せずにやめたほうがよいのだろうと思います。

調理の際は、どうかお気をつけください。

また、椎木さんが使っているオーブンは、現地基準の華氏で表示されています。そのため、上記の200度は、「日本で表示される、温度に換算した場合」となるため、こちらも注意が必要ですね。

実際に調理をする際は、様子を見ながら行うのがよいでしょう。

椎木さんが紹介した栗の調理方法に、「これはスーパーライフハック!」「こんな手軽に剥くことができるなんて。栗好きには朗報でしかありません」と、多くの人が驚いた様子。

調理の際は気を付けつつ、栗をおいしく食べて秋を堪能したいですね!


[文・構成/grape編集部]

出典
@tokophotoko

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