おせち

お正月の楽しみの１つといえば、おせち料理ではないでしょうか。 普段食べない食材の彩りを楽しんだり、それぞれに込められた意味を考えたりしながら食べると楽しいですよね。 Twitterユーザーの、ぷん（@Pum_Jeunes…

例年、年始の時期になると、多くの家庭でおせちが出されています。 おせちに出てくる料理は、地域や家庭によって、特徴が出てくるもの。 SNSで投稿されている、さまざまな種類のおせちを見ると、違いを感じますよね。 父親が作った…

２０２２年１月１日、在日ジョージア特命全権大使である、ティムラズ・レジャバさんが、Twitterを更新。 この日、レジャバ大使は、皇居で執り行われた『新年祝賀の儀』に参加しました。 გილოცავთ ახალ წელს🇬…

新鮮でおいしい寿司が味わえる、回転寿司チェーン店『くら寿司』。 ２０２２年１２月２８日から、期間・数量限定で『新春・初売り』フェアを開催することを発表しました。 期間内に登場するのは、新年を祝うにふさわしい、華やかな商品…

「いつだって、好きなものだけを食べていたい！」 誰もが、こんな『欲望』を持っているのではないでしょうか。 それは、たとえお正月であっても同じかもしれません…。 「今これが食べたい」を詰め込んだ『おせち』に笑う！ お正月に…

１０月に入り、あっという間に今年もあと約３か月となりました。 年が明けて正月になると、おせち料理を食べる家庭も多いのではないでしょうか。 Amazonでは、対象のおせちを予約購入すると、５千～１万ポイントが返ってくる『お…

年越しや初詣など、特別なイベントが楽しめる年末年始。 おせちや雑煮などの正月料理は、特に新しい年の始まりを感じられるモノの１つです。 子猫のととまるくんとはんみちゃんの飼い主(@totomaru_hanmi)さんは、正月…

縁起のいい食べ物が重箱に詰められている『おせち』。日本で正月に食べるものとして、古くから親しまれてきました。 腰が曲がるまで長生きするように願う『えび』や、まめに働けるようにと祈りをこめた『黒豆』、子孫繁栄を望む『数の子…

多くの日本人にとってなじみ深い『おせち』。栗きんとんや海老、数の子など、それぞれ意味を込めた具材を重箱に詰めたものが一般的です。 昨今では、具材を肉のみにしたものやオードブル風など、ユニークな発想で作られたおせちも増えて…

固定概念にとらわれず、さまざまなエッセンスが取り入れられるようになった、おせち。 豪華さや新奇性を求めて、洋風なおせちも増えていますが…。 「でも豪華なだけではクリスマスみたい」「おいしさはもちろん、おせちらしさもほしい…

年末年始は、１年の中でもお酒を飲む機会が多い時期。 お酒好きや宴会の席が好きな人にとっては、忘年会や新年会、お正月は楽しみなイベントですね。 ※写真はイメージ しかし、今年は新型コロナウイルス感染症の影響を考慮して、年末…

いまだ世界で終息の兆しが見えない、新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）。 半年以上、この見えないウイルスとの闘いが続いており、自由に旅行ができず心が晴れない人も多いでしょう。 まだ終息のめどは立っておらず、毎…

正月に欠かせないものといえば、おせち。家族で食卓を囲み、おせちを食べながら新年を祝うのが日本の定番ですよね。 マメに働けるように『黒豆』、将来の見通しがきくように『レンコン』など、縁起を担いだ料理がたくさん入っていて、い…

元旦は１年の幕開けです。記念すべきこの日、家族や友人、恋人などの大切な人と過ごす人は多いことでしょう。 『しあわせゴハン』シリーズなど、いろいろな作品をTwitterで公開している漫画家の魚乃目 三太（@SantaUon…

お正月の楽しみの1つと言えば、「おせち料理」ですね。1つ1つの料理に願いが込められていることは何となく知っていても、すべての意味を答えられる人は多くはないのではないでしょうか。日本の伝統としてお子さんに伝えていくためにも…

お正月といえば“おせち料理”。その由来って？　実は、それぞれの料理に深い意味があるんです。 お正月は親戚が大勢集まって、お年玉をもらって、ごちそうを食べて、大人たちは昼間からおとそを飲んで…、というのが、日本のお正月の風…

「おせちに何を入れたい？」 幼いころ、母に聞かれたら私はこう答えていました。 「チョロギ！！」 ところが、そのエピソードを話したところ、数名の同僚が揃ってこんな反応を示したのです。 「ちょろぎって、何？」 私以外、誰も知…

「料亭が冷凍物を作るなんて…」 富山県で越中料理『五万石』を営む安井恒夫さんが冷凍の料理を作ると発表したとき、周囲から聞こえたのはこんな冷たい声でした。 昭和４６年にオープンした料亭『五万石』。その後、高級料亭として富山…