おせちの詰め方3種類を『紀文食品』が解説 仕上がりの印象が大きく変わる
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正月が近付くと、おせちの材料がスーパーマーケットなどに並びます。
家でお重に詰める家庭は、「そろそろ準備をしたいな」と思うことでしょう。
お重の詰め方には地域ごとの特色がありますが、昨今では配色などのバランスから、自由に並べることも多いです。
お重への詰め方には種類があるので、今までと違う並べ方を試してもいいかもしれません。
どれが好き？お重への詰め方３種類
食品製造メーカーの株式会社紀文食品は、YouTubeチャンネル『紀文のお正月TV』で正月関連の情報を発信しています。
お重の詰め方も３種類紹介しているため、おせちを用意する人は参考になるでしょう。
詰め方によって仕上がりの印象が大きく変わるため、どの方法を選ぶかで食卓の雰囲気も左右されるものです。
段詰め
正統派な詰め方である『段詰め』は、縦横のラインが平行。
きっちりと、安定した状態で並べたい人はこちらです。
整然としたビジュアルに仕上がるため、初めておせちを詰める人にも取り組みやすい方法といえるでしょう。
升形
『升形（ますがた）』は、重箱を祝いの席で使用する『升』に見立てた詰め方。
斜めに重箱を仕切る方法です。
斜めのラインが生まれることで、段詰めとは異なるリズム感が出るのが特徴です。升は「量が増える・福が満ちる」といった縁起物でもあるため、お正月にふさわしい詰め方といえるかもしれません。
八方詰め
『八方詰め』は「幸せが四方八方に広がるように」と願いを込める詰め方。
八の字が富士山のようにも見えるため、縁起がよさそうですね！
放射状に広がるレイアウトは視覚的なインパクトも大きく、食卓に並べたときに華やかさが際立ちます。仕切りの角度を合わせる必要があるため、３種類のなかでもっとも丁寧な作業が求められるかもしれません。
お重への詰め方が変われば、おせちの見え方も変わるもの。
自宅でやったことのない、初めて見る詰め方は試してみたくなりますね。
動画には、このような声が寄せられています。
・勉強になります！
・すばらしくきれいな詰め方。
・教えてくださって嬉しいです。ありがとうございます。
お重詰めには「福を重ねる」という、おめでたい意味があるとか。
新年を迎えるにあたって、あなたも福を重ねてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]