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「カカオニブってどんな味?」イチゴやナッツを漬け込んだ『手作りハチミツ』

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By - grape編集部  公開:  更新:

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パンやクラッカーに塗ったり、ヨーグルトに加えたりしてハチミツを普段からよく食べる人もいることでしょう。

ナッツやドライフルーツを漬け込んだ、おしゃれなハチミツを食べてみませんか。

ナッツやドライフルーツがたっぷり!『手作りはちみつ』

こちらは、国産の天然ハチミツにナッツやドライフルーツをたっぷりと漬け込んだ『手作りはちみつ』。

ハチミツだけでもおいしいのに、さらにナッツやドライフルーツまでも楽しめるという、甘いものが好きな人におすすめの逸品です。

おしゃれな瓶に入った見た目も素敵!テーブルの上に置いただけで、華やかさが加わりそうですね。

光を浴びてキラキラと輝くハチミツは、自然豊かな伊豆半島で作られています。

ハチミツには、水あめや人工甘味料といった余分な混ぜものを一切加えず、ミツバチが集めた自然の蜜だけを瓶詰めにしました。

また、高熱処理を行っていないので熱に弱い栄養素を失うことなく、栄養満点なハチミツ本来の味と風味が楽しめるのも特徴です。

ミツバチの特性をよく把握した養蜂家が、巣箱の移動や蜜を採取するタイミングを見極め、花の個性を生かしたハチミツに仕上げています。

grape SHOPでは、こだわりがいっぱい詰まった4種類の『手作りはちみつ』をご用意しました。

本物のいちごが入ったはちみつ いちごハニー

『いちごハニー』は、おいしさをギュッと凝縮したドライ苺をたっぷりと漬け込んだハチミツです。

フタを開けた瞬間に、甘酸っぱい苺の香りがフワっと漂います。

噛めば噛むほど、口の中にハチミツの優しい甘味とドライ苺の酸味が広がりますよ。

まるで苺を食べているような、ぜい沢なハチミツをお楽しみください。

いちじくの食感が楽しいはちみつ イチジクハニー

『イチジクハニー』は、ドライイチジクを漬け込んだハチミツです。

イチジクとハチミツの甘味が見事にマッチ!

まろやかなハチミツの口当たりと、ドライイチジクのプチプチとした食感が楽しめます。

4種の生ナッツが入ったはちみつ ナッツハニー

『ナッツハニー』は、アーモンド・ピーカンナッツ・カシューナッツ・くるみを漬け込んだハチミツです。

ナッツもハチミツと同様に高熱で失われてしまう栄養素が含まれているので、4種類のナッツはあえてローストせずに、すべて生の状態で漬け込みました。

まるごと入ったナッツの食感と風味、香り豊かなハチミツはそのままではもちろん、チーズにかければお酒のおつまみにもなりますよ。

小腹が空いた時のお菓子として食べるのも、おすすめです。

ショコラが香るはちみつ カカオニブハニー

『カカオニブハニー』は、ローストしたカカオ豆を細かく砕いたカカオニブを漬け込んだハチミツです。

ひと口食べればハチミツの優しい香りと、カカオニブのほろ苦い香りが口の中いっぱいに広がりますよ。

カカオニブのカリッとした食感も楽しめます。

手作りはちみつ4種セット

「4つのハチミツを全部食べてみたい!」という人のために、『手作りはちみつ4種セット』もご用意しました。

上品な薄いピンク色のボックスは、おしゃれなデザインで高級感もありますね。

自分へのご褒美としてはもちろん、大切な人へのギフトとして贈ってみてはいかがでしょうか。

4種類のハチミツを食べ比べてみると…

早速、見た目もかわいい4つのハチミツを取り寄せてみました。

まるで、おしゃれな雑貨が入っていそうな薄いピンク色のボックスは、しっかりとした作りをしています。

素敵なデザインのボックスはもちろん、小さなマグカップのように持ち手がついた瓶もかわいいですね。

それでは、順番に試食していきましょう。

まずは『いちごハニー』から食べてみました。ハチミツの中には、スライスされたドライ苺が入っています。

食べてみるとすぐに苺の香りを感じます。すっきりとしたハチミツの甘味と、苺の酸味が絶妙なバランス!

ほのかに赤く見えるハチミツの色も、とてもきれいです。

続いて食べてみるのが『イチジクハニー』。瓶の中には、ドライイチジクがゴロゴロと入っています。

ドライイチジク特有のプチプチとした食感がたまりません!トーストやヨーグルトに、たっぷりとかけたくなりました。

続いて食べるのは、『ナッツハニー』です。ハチミツ漬けされたナッツが、ほぼ砕かれずそのままの大きさで入っていることにびっくり!

食べてみると、ハチミツをたっぷりとまとったナッツがとてもおいしいです。

香り豊かなナッツと、ハチミツの味がこれほどまでに合うとは…。ワインを飲みながら食べたくなりました。

最後に食べるのが『カカオニブハニー』です。実は、このハチミツが一番気になっていました。

細かく砕かれたカカオニブがたっぷりと入っています。

カカオニブはチョコレートの原料ですが、それ自体に甘味はなく苦みがあるのが特徴です。

苦いカカオニブにハチミツが絡むと、チョコレートのような味わいへと変化!

カリッとした食感もチョコレートのようです。

後味はカカオニブのほろ苦さも感じるので、甘みだけではない大人向けのハチミツでした。

試食中にたまたま、お皿に出したイチゴとカカオニブのハチミツが混ざってしまい、合わせて食べたところ…おいしい!

まるで苺ショコラを食べているような味わいです。

そのまま食べるだけでも十分においしいですが、パンケーキやクラッカーにチーズなど、いろいろなものにトッピングしても楽しめます。

ドライフルーツやナッツを漬け込んだ『手作りはちみつ』を食べてみませんか。

初めて食べるような味や食感に、きっとハマってしまいますよ!


[文・構成/grape編集部]

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