崩れがちなケーキカット キレイな断面にする方法に「感動」「毎回これにする」
公開： 更新：
ポケットティッシュはそのままカバンに入れないで！ 持ち運び方に「正解コレ」ポケットティッシュがカバンの中で潰れてボロボロになっていたという経験は誰しもがあるのではないでしょうか。ポケットティッシュをグシャグシャにならずに持ち歩ける裏技を紹介します。
ペットボトルの底に磁石を入れて？ ３時間後の結果に「次からコレ！」洗ったペットボトルを乾かす時、中だけがなかなか乾かず困ったことはありませんか。この悩みは、身近な『ある物』を使うとすっきり解決できます。牛乳パックを乾かす時にも使えるアイディアなので、ぜひチェックしてください。
誕生日などのお祝いの時に食べることが多いケーキ。
いざケーキを切り分けたら「断面が崩れてしまった…」という経験をしたことはありませんか。
実は少し工夫をするだけで、驚くほどきれいに切ることができますよ。
やり方は、使用する包丁やナイフを温めてカットするだけ！
熱でケーキのクリームが溶けて、スムーズに切れるのです。
以下の３つのポイントを押さえると、より美しく仕上がるといいます。
１．ケーキを切る直前まで冷やしておく。
２．お湯で包丁を熱した後は、刃の水分をよくふき取る。
３．包丁の熱が冷めないうちに素早く切る。
まずは、何もせず普通にケーキを切った場合。写真の通り、断面を見てみるとボロボロで、残念なビジュアルになってしまいました。
包丁にも切ったケーキがくっついてしまっています。工夫なしに美しくカットするのは難しいと感じました。
それでは、包丁を温める方法を試してみましょう。
沸騰させたお湯を用意し、６０～８０℃になるまで冷ましてから、包丁を３０秒ほどお湯に浸します。
３０秒経ったら、清潔なフキン、またはキッチンペーパーで水分をふき取ります。
かなり包丁の刃が熱くなっているので、やけどには気を付けてください。
冷やしておいたケーキを冷蔵庫から出してきたら、ここからはスピード勝負！
熱が冷めないうちに刃先をケーキに入れましょう。
ケーキに大ぶりのデコレーションが乗っている場合は、先に外しておくことをおすすめします。
刃先をまな板などに付けて固定してから、静かに持ち手を下ろすのがポイント。手元が安定して確実にきれいに切ることができます。
実際に包丁を入れてみると、なんの抵抗もなくスーッとカットすることができました。なんとも不思議な感覚で気持ちがいい…！
切れたケーキを見てみましょう。
普通に切った場合とは比べ物にならないほど、滑らかな断面を作ることができました。
ケーキのクリーム部分とスポンジ部分ともに、ガタガタにならずにまっすぐ切れていますね！
包丁の刃も普通に切ったほうと比べると、ケーキが付着しておらず、付いているのは溶けたクリームのみ。
スムーズに切れた証といえるでしょう。
カットケーキは味だけでなく、見た目も大事ですよね。
紹介した方法は、家庭にあるもので誰でも簡単にできるものなので、自宅でケーキをカットして食べる際は実践してみてください！
[文／キジカク・構成／grape編集部]