「すし酢は買いたくないな…」　代用する『ちらし寿司レシピ』なら？

ひな祭りに用意したい料理の１つが、ちらし寿司。

スーパーマーケットやコンビニエンスストア（以下、コンビニ）でも販売されていますが、もっと少量で済ませたい時もありますよね。

とはいえ手作りする際、すし酢のほか、サーモンやエビ、レンコン、錦糸卵などの具材をそろえていくと、買い物だけでも大変です。

買い物が簡単に済み、手軽に作れるちらし寿司のレシピを、コンビニの『ローソン』がInstagramで紹介しました。

ローソン直伝！『カップちらし寿司』の作り方

ローソンがオススメするのは、コンビニで購入できるような商品で作る『カップちらし寿司』。

ローソンのオリジナル商品『爽やかな青じそ香る ノンオイルドレッシング』を使って、酢飯のような酸味のあるごはんにするため、「すし酢を買っても普段の食事で消費しきれない」という人も安心です！

具も冷凍のアボカドスライスや、既製品のだし巻き玉子などを使うので、誰でも楽々と作れることでしょう。

必要な材料は、こちらの７点です。

最初に、酸味がある３色のごはんを作っていきましょう。

まず、ボウルに（A）を入れて混ぜ、半分に分けます。

片方に、解凍したアボカドスライスAを入れて、潰しながら混ぜ粗熱を取ったら、緑色のごはんのでき上がり。

次に、別のボウルに（B）を入れて混ぜ、粗熱を取ったらピンク色のごはんになります。

具となるだし巻き玉子、アボカドスライスBは１cm角に切ってください。

生ハムは下方の３ぶんの１を折りたたみ、手前から巻いたら、折り目が重なるようにもう１枚を同様に巻きつけ、花形にします。

カップなどに、緑、白、ピンク色の順にごはんを詰め、生ハムの花と、だし巻き玉子、アボカドを飾り付けたら完成！

詳しい手順は、動画を見ると分かりやすいですよ。

ひし餅のような色合いがかわいい、ちらし寿司ですね。

同じ動画はTikTokなどほかのSNSにも投稿され、「絶対においしい」「これなら作れそう」「参考にします」と反響を呼びました。

ひな祭りのお祝いにちらし寿司を足したい人は、作ってみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]