「常温で解凍しないで！」 老舗が教える『明太子のNGな解凍法』が？
公開： 更新：
※写真はイメージ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
「非常食はキッチンにまとめておく」はNG 本当に役立つ『置き場所』とは台風や大雨に備えて非常食や水を用意していても、置き場所まで意識している人は少ないでしょう。 実は、非常食や水の置き場所を間違えると、いざという時にすぐ取り出せず困ることになるかもしれません。 当記事では、防災グッズを入れ...
ご飯の『急速冷凍』で電気代は上がる？ プロに節電のコツを聞いた普通の冷凍と『急速冷凍』は何が違うの？ プロに聞いた『上手な使い方』
生で食べたり、パスタなどの具材として使ったりとさまざまな料理で活躍する明太子。
ふるさと納税などで注文し、冷凍庫に保存しているという人もいるでしょう。
冷凍の明太子を食べる時に、どのように解凍していますか。
明太子のNGな解凍法
明太子の老舗である、株式会社かねふく（以下、かねふく）は、Instagramアカウントで『明太子のやってはいけない解凍法』を紹介。
「早く食べたいから」といって、電子レンジで解凍するのはNGだといいます。
かねふくによると、冷凍の明太子を常温で解凍したり、電子レンジで解凍したりすると、水分が出て水っぽくなってしまうのだとか。
丸ごと解凍する場合には、ラップで包み冷蔵庫で１日かけてゆっくり解凍するのがおすすめだといいます。
また、少量をすぐに使いたい場合は、冷凍のまま使いたいぶんだけを切って、フライパンなどで加熱すればOK。
こうすることで、うま味を逃さずに食べられるといいます。パスタなどに使いたい時には便利ですね！
生で食べたい時には、流水解凍をすすめています。
解凍を急ぎたい時には、つい常温で置いたり、電子レンジを使ったりしていた人もいるのではないでしょうか。
「参考になりました！」などの声が寄せられた、老舗が教える『明太子の解凍法』。
用途に合わせて解凍方法を使い分ければ、おいしく明太子を味わえそうですね！
[文・構成／grape編集部]