ブロッコリーとツナ缶があれば…　秒で作れる一品に「おいしそう」「作ってみる」

１１～３月頃が旬の時期だといわれる、ブロッコリー。

ゆでてそのままマヨネーズで食べるだけでも、おいしいですよね。

３分で作れる、ブロッコリーのおかず

２０２４年１２月９日、全国農業協同組合連合会（以下、全農）の広報部【公式】／食の便利帳（zennoh_official）は、たった３分でできる、ブロッコリー料理のレシピを紹介しました。

ブロッコリーとツナ缶のほか、家庭にある身近な調味料ですぐに作れるので、ぜひ試してみてください。

※動画はInstagram上で再生できます。

小房に分けたブロッコリーを耐熱容器に入れ、６００Wの電子レンジで２分加熱します。

加熱後のブロッコリーは、茎の部分に竹串がすっと通るくらいの柔らかさが目安です。レンジから取り出した直後は蒸気が多いため、和える前に軽く水分を拭き取っておくと、調味料が薄まらずに仕上がります。

加熱したブロッコリーに、ツナ缶と鶏がらスープの素、醤油、ニンニクチューブを和えればでき上がりです！

ツナ缶は油漬けタイプを使うと、コクが出てよりまろやかな味わいになるようです。水煮タイプを使う場合は、あっさりとした仕上がりになるため、好みで使い分けてみてください。

電子レンジ調理だから洗い物が少ない

電子レンジ調理のため、調理器具も少なく済むのが、手軽で嬉しいポイント。

鍋でゆでる場合と違い、お湯を沸かす時間が不要なぶん、調理時間をぐっと短縮できます。耐熱容器ひとつで加熱から和えるところまで完結するため、洗い物も最小限に抑えられます。

お弁当のおかずのほか、「あと一品ほしい！」という時にも、便利なレシピですよね。

鶏がらスープの素と醤油、ニンニクの組み合わせは、ブロッコリーの青みをやわらげながらうまみをプラスしてくれます。ほんのりガーリックの香りが鼻に抜けるような、しっかりとした味わいに仕上がるとのこと。ご飯のおかずにも合いそうですね。

投稿には「ブロッコリーとツナの相性はいいから、おいしそう」「ちょうど材料が全部あるので、作ってみます」などの声が寄せられていました。

年間通して流通しているブロッコリーですが、寒い時期になると、糖分を蓄えて甘みが増すといわれています。旬ならではのおいしさを味わってみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]