ピーマンの肉詰めを作るなら『斜めカット』　理由に「盲点でした」

ピーマンの独特の風味と肉のジューシーさ、両方を楽しめるのが『ピーマンの肉詰め』です。

しかしこの料理で、「詰めた肉が剥がれてしまう」という失敗をする人も少なくないでしょう。

ピーマンの肉詰めでやりがちな失敗を回避する方法が、Instagram上で反響を呼んでいるそうです。

本記事ではInstagramであき（aki._.lifestyle）さんが紹介している、ピーマンの肉詰めの肉が剥がれない方法について、詳しく解説します。

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ピーマンの肉詰め、肉が剥がれるのを回避する方法はこれ！

あきさんがInstagramで紹介している、ピーマンの肉詰めの肉が剥がれない方法は、２つあります。

早速その２つの方法の詳細について説明しましょう。

ピーマンの肉詰めの肉剥がれを防止するアイテムは、ずばり『片栗粉』です。

１．ピーマンを切って中のワタとタネを取り出し、輪切りにします。

２．切ったピーマンをポリ袋に入れて、片栗粉をふりかけましょう。

３．ピーマンに片栗粉を十分まぶしたら、ひき肉を詰め込みます。

４．肉をすべて詰め終わったら、油を引いたフライパンで両面をしっかりと焼いてください。

５．以上の方法を実践すれば、肉が剥がれません。

片栗粉がない時の対処法はこれ！

もしも片栗粉がない場合は、以下の対処法を実践すると詰めた肉が剥がれにくくなります。

１．片栗粉がない時は、ピーマンを斜めに切りましょう。

２．ピーマンの中身を取り除き、肉を詰めたら、油を引いたフライパンで全体をまんべんなく焼きます。

３．ピーマンを斜めに切っただけで、中身が剥がれないようになりました。

ピーマンの肉詰めの悩みが簡単に解決！

本記事で取り上げた、ピーマンの肉詰めの肉剥がれの対処法について、Instagram上では以下のような感想が寄せられています。

ピーマンの肉詰めは、手間をかけて肉詰めしても焼く時に剥がれてしまうため、「調理を避けていた」という人もいるでしょう。

本記事で取り上げた方法を実践すれば、その悩みも簡単に解決できます。この機会に一度、肉剥がれ防止の方法を試してみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]