栄養まるごといただき！ タンパク質たっぷりの『ささみスナック』を作ってみました！
公開： 更新：
【最強おかず】レンコンが秒で消える！ 家族が取り合う『レンコンのから揚げ』の作り方大人も子供も大好きな定番のおかずといえば、から揚げ。 から揚げと聞くと、鶏肉を思い浮かべる人が多いでしょう。 筆者の家でも鶏肉のから揚げは人気メニューですが、先日作ったあるから揚げが、鶏肉をさらに上回る争奪戦になりました...
「猫界のダリ」 愛猫のヒゲをよく見ると…「芸術的だ」「嵐が過ぎ去った後みたい」まるで画家サルバドール・ダリのよう？Xで話題の『芸術家のようなヒゲを持つ猫』をご紹介。貫禄たっぷりの見た目と、愛らしいギャップに癒やされます。
アスリートやしっかり筋力トレーニングをしている人が、積極的にメニューに取り入れていることで知られる『鶏のささみ』。
『鶏のささみ』は、１００gあたりのタンパク質は２３.０g、脂質は０.８g、炭水化物は、なんと０gという高タンパク質・低脂質の食材なんです。
しかも、タンパク質の代謝に必要なビタミンB６が豊富という、すぐれもの。これはもう、育ち盛りのお子さんにも積極的に食べて欲しい食材といえますよね。
今回は、そんな『鶏のささみ』を食べやすく、まるごとスナックにしてしまうレシピの紹介です。
材料：
・鶏のささみ ３本
・酒 大さじ１
・塩 少々
・コショウ 少々
・粉チーズ 少々
・青のり 少々
・カレー粉 少々
作り方：
１．ささみの筋を取りのぞく。
２．１をビニール袋に入れて酒と塩・コショウを振ってもみ込み、３０分程度なじませる。
３．斜めに包丁をあて、５mm幅にそぎ切りする。
４．３の半分をクッキングシートになるべく離して並べ、上からラップをかぶせて棒で叩いて伸ばす。
５．ラップをはがし、粉チーズと青のりをまぶす。
６．クッキングシートのまま電子レンジに入れ、６００wで６分加熱する。
７．電子レンジから取り出し、ささみを裏返しにして粉チーズと青のりを軽く振って、さらに６００wの電子レンジで６分加熱する。
８．お皿に盛る。
９．残りの３にカレー粉をまぶし、４～８の作業をくり返す。
お味は、いかにもタンパク質たっぷりという香ばしさで、高級えびせんのようです。
今回は、粉チーズと青のり、カレー粉を使いましたが、お好みのスパイスなどでアレンジするのもオススメですよ。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]