サワークリームの万能さに正直びっくり スモークサーモンからドライフルーツまで合う
公開： 更新：
「やっと見つけた！」フライパン迷子だった私が気に入った『サーモス』のフライパンフライパンと言えば「使わない日はない」というほど、出番の多い調理道具。 でも、実は「コレだ！」と思えるものに、なかなか出会えないものです。重かったり、こびりついたり…使い始めはよくても、だんだん焦げつくようになってしまう...
窓を開ければ街の喧騒が広がる『シルクロード』 ウズベキスタンで触れた、日本への思いと人々の優しさ吉元由美の『ひと・もの・こと』 作詞家でもあり、エッセイストでもある吉元由美さんが、日常に関わる『ひと・もの・こと』を徒然なるままに連載。 たまたま出会った人のちょっとした言動から親友のエピソード、取材などの途中で出会っ...
- 出典
- @mafune_kana
みなさんは、食わず嫌いしているものはありますか。
Twitterで自身の体験談などを漫画にし、公開している真船佳奈（@mafune_kana）さんは、サワークリームを食わず嫌いしていたそうです。
ある日、ドラマの影響でサワークリームを食べてみた真船さん。
サワークリームのおいしさと、応用力の高さに感動し、ドハマりしてしまったそうです！
スモークサーモンや明太子のほか、ドライフルーツなど、何と合わせてもおいしくなってしまうサワークリーム。
サワークリームは乳製品ならではのまろやかなコクと、ほどよい酸味が特徴です。その酸味が塩気の強い食材や甘みのある食材の両方と相性よく馴染むため、幅広い使い方ができるのでしょう。
真船さんはたちまち、サワークリームのとりこになってしまったのでした。
この投稿には、サワークリームファンから、さまざまな『おいしい食べ方』のアイディアが寄せられています。
読者から届いたサワークリームのおすすめの食べ方
・オニオンスープの素を少量の湯でとき、サワークリームに混ぜると『サワークリームオニオンディップ』ができますよ！
・サワークリームとスイートチリソースも相性抜群。アツアツのフライドポテトに付けて食べてみて。
・サワークリームがたくさん入ったかぼちゃサラダ、めちゃくちゃおいしかったですよ！！
オニオンディップはスープの素を混ぜるだけで完成するお手軽さが魅力で、クラッカーや野菜スティックにつけるだけで立派な一品になります。
スイートチリソースとの組み合わせは、甘辛さとクリームのまろやかさが重なって、ポテトの塩気を引き立てる効果があるようです。かぼちゃサラダは、かぼちゃの自然な甘みとサワークリームの酸味が対比になり、マヨネーズとはひと味違う仕上がりになるとのこと。
初めてサワークリームを試すなら、まずはクラッカーにそのままのせて食べてみるのがおすすめです。素材の味をそのまま感じられるため、自分好みの組み合わせを探すヒントになるでしょう。
親戚との集まりや、友人とのパーティ、１人での晩酌など、おいしいおつまみが欲しい時にサワークリームを活用してみてはいかがですか。
真船さんの描いた漫画『オンエアできない！』がアニメ化！
テレビ東京で働きながら、漫画家としても活躍する真船さんの作品『オンエアできない！』が、アニメ化！
２０２２年１月９日より、BSテレビ東京などで放送されるそうです。
気になった人はぜひチェックしてくださいね。
[文・構成／grape編集部]