のんびり放置でしっかり焼く、キノコを使ったアイディア料理がネットで話題に
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- 出典
- @mogmog1103
「あと１品、ごはんのお供を加えたい…」
献立に悩むあなたに、Twitterで話題になっている、とっておきの『お手軽レシピ』をお届けします。
ご紹介するのは、フライパンで炒めて作る、キノコのソテー。
用意するものと作り方は、次の通りです。
【用意するもの】
・キノコ
・片栗粉
・油
・塩、または、めんつゆ
・ビニール袋
【作り方】
１．キノコを大きめに割く。
２．キノコを、片栗粉と一緒にビニール袋に入れて振り、まぶす。
３．フライパンに油を多めにひき、キノコ同士を離して置く。
４．中火で炒め、表面がカリカリになるまで放置する。
５．片面が焼けたら、ひっくり返して、反対側も焼く。
６．焼きあがったら、塩か、めんつゆをかけ、ごはんに乗せて食べる。
キノコを片栗粉にまぶし、後は中火で放置するだけという、驚異的なお手軽さ！
なお、フライパンで炒める時は、それぞれのキノコを離して置くのがポイントです。
投稿者（@mogmog1103）さんによると、加熱された片栗粉と水分がネバつき、キノコ同士がくっついてしまうからだそう。
便利なレシピには、数々のコメントが届きました。
・早速作ってみます！
・お手軽すぎるところが最高。
・これ、確実においしいでしょ…！
また、お手軽ゆえに、アレンジのアイディアも飛び出しました。
・青のりを混ぜても、いいかもね。
・ネギ、ニンジン、タマネギもおすすめ！
・うちは、多めの黒コショウか、ガーリックパウダーで味付けをしています。
冷蔵庫で眠っているキノコが活躍しそうな、投稿者さんのレシピ。火を通して作るので、安心ですね。
みなさんも、一度試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]