定番の生姜焼き 玉ねぎの代わりに入れるとおいしい食材が？ 「相性がよさそう」「今度やってみる」
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- 出典
- @zennoh_food
・今度やってみる！
・おいしそうだなあ。
・相性がよさそう！
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントに、そんな声が寄せられています。
同アカウントが紹介したのは、豚肉の生姜焼き。
豚肉の生姜焼きといえば、玉ねぎを入れるのが鉄板ですが、同アカウントが紹介したのは、エリンギを入れる作り方でした。
まず、エリンギはあらかじめ手で割いておきます。豚肉に軽く火が通ったらエリンギを加えて一緒に焼きましょう。
お肉がしっかりと焼け、エリンギがくたっとしたら味付けをして完成！
やわらかい豚肉と、エリンギの歯ごたえが相まって、満足感のある豚肉の生姜焼きに仕上がりそうですね。
また、エリンギなどのキノコ類は約３週間ほど冷凍保存が可能なため、安い時期に購入して食べやすいサイズに割いて保存しておけば、節約にもつながるでしょう。
豚肉の生姜焼きを作る時、エリンギで作ってみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]