冷凍餃子が『餃子ピザ』に変身 味の素レンジレシピが想像より本格的だった
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- 出典
- 味の素冷凍食品株式会社
短い調理時間で、手軽においしく食べられると人気の冷凍餃子。
筆者も大好きで、冷凍庫に常にストックしています。
解凍して食べるだけでも十分おいしいのですが、時には違った食べ方ができると嬉しいですよね。
冷凍餃子を多数発売している、味の素冷凍食品株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでは、冷凍餃子を使った大胆なアレンジレシピが公開されています。
その名も『全部レンジで餃子ピザ』。気になったので、作ってみることにしました。
冷凍餃子が大胆に変身！？味の素の『全部レンジで餃子ピザ』
『全部レンジで餃子ピザ』に必要な材料は、以下の通りです。
【材料（２人ぶん）】
・『レンジでギョーザ』または『レンジでジューシー焼餃子』 １０個
・Aトマトケチャップ 大さじ２杯
・Aオイスターソース 小さじ１杯
・Aおろしにんにく 小さじ２ぶんの１杯
・ピザ用チーズ ５０g
・黒コショウ 適量
・オリーブ油 適量
はじめに冷凍餃子１０個を袋から出し、パッケージの記載通り、そのまま６００Wの電子レンジで１分３０秒加熱します。
このとき餃子を耐熱皿に並べる必要はなく、付属のトレーや袋のまま加熱できるのが「レンジでギョーザ」シリーズの便利なところです。加熱後は皮がふっくらとした状態になっているはずです。
電子レンジで加熱したら、耐熱皿へ盛り付けましょう。
餃子を耐熱皿に移す際は、隙間なく並べるよりも少し重なるくらいにまとめると、後からかけるソースやチーズが全体に絡みやすくなりますよ。
次に、材料Aをすべて混ぜて餃子の上からかけ、さらにピザ用チーズを乗せます。
ソースのポイントはオイスターソースの小さじ１杯です。ケチャップだけだと甘みが強くなりすぎるところを、オイスターソースのうま味とコクが引き締めてくれます。混ぜると深みのある赤茶色のソースになるので、全体にまんべんなくかけましょう。チーズは５０gをたっぷり乗せるのが、とろけた仕上がりのコツです。
チーズの溶け具合が仕上がりを左右する
その上からふんわりとラップをかけ、６００Wの電子レンジで約１分３０秒加熱しましょう。
仕上げに黒コショウとオリーブ油を振りかければ完成です！かなり罪深いビジュアルに仕上がりましたね。
チーズの溶け具合が足りない場合は、様子を見ながら少しずつ温め時間を追加しましょう。
逆に加熱しすぎると餃子の皮が硬くなることがあるので、チーズが溶けたタイミングを見計らって取り出すのがおすすめです。ラップをふんわりかけておくことで、チーズが均一に溶けやすくなります。
ひと口食べてみると、餃子、チーズ、ケチャップの相性のよさに驚きました！冷凍餃子だったとは思えないほどの変身ぶりです。
チーズがとろりと伸び、餃子の皮にしっかり絡んだ断面は、まさにピザそのもの。にんにく入りのソースが餃子の肉汁と合わさって、食べ応えのある一皿になっていました。
幅広い世代に好まれそうな味なので、子供も喜んで食べそうだと感じました。
「いつもとは違った冷凍餃子を食べてみたい！」という人は、ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]