お正月のお餅が余ったら？ 思わぬアレンジレシピに「コレはおいしそう」「洋風もいい」
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お正月の定番食材『お餅』は、お雑煮にしたり焼いたりと、いくつかの調理方法はあるものの、たいていが同じメニューになりがちです。食べ飽きてしまい、余ってしまうことも多いのではないでしょうか。
アイリスオーヤマの公式通販サイトでは、人気ブロガー「たっきーまま」こと奥田和美さんによるお餅を使ったアレンジレシピを紹介しています。
どれも簡単なレシピなので、お餅料理のレパートリーに加えてみてください。
お餅のとろみがくせになる『クラムチャウダー』
この料理では、無加水鍋を使用します。無加水鍋を使用すれば、焼く・煮るの工程が１つの鍋で可能です。
お餅とソースがマッチする驚きの『もち平焼き』
この料理はホットプレートを使用して作ります。
卵をお餅に絡める工程がこの料理のポイントです。卵は焼きながら自然と形が整うので、気にせず流し込みましょう。
チョコバナナ風『バナナもち春巻き』
材料はたったの４つだけの簡単スイーツです。
温めて柔らかくしたお餅で、バナナを上手にくるむのがポイントです。「サクッモチッ」な食感と、バナナとココアの甘みがくせになります。
お餅で作る『みたらしもち団子』
タレが簡単なので、普段のおやつにもぴったりです。焦げ目が食欲をそそります。
アレンジが少なそうなお餅ですが、これほどまでバリエーションがあると「もっと買っておけばよかった」と思うかもしれません。
切り餅は年中購入できるので、普段の料理に取り入れてみましょう。
アイリスオーヤマの公式通販サイトでは、このレシピ以外のお餅料理を紹介しています。ぜひチェックしてみてください。
[文・構成／grape編集部]