父が夏の日曜日だけ作った『サッポロ一番』アレンジ　本人は忘れていたラーメンの話

幼少期を振り返ると、思い出の料理がいくつか浮かぶもの。

遊びに出かけた先で食べた料理や、親が家で作ってくれた料理などが、懐かしく思い出されることでしょう。

ミヤギトオル（@mitume333）さんの思い出の料理は、父親が作ってくれたラーメンとのこと。

袋麺の『サッポロ一番 しょうゆ味』を使ったアレンジレシピで、大人になってからは自分で作ることもあるようです。

『父の豆板醤ねぎラーメンの話』

夏の日曜日だけの、特別なラーメン

夏の日曜日限定で、父親が作ってくれた豆板醤ネギラーメン。

袋麺をベースにしながら、豆板醤とたっぷりのネギを加えたシンプルなアレンジです。父親がいつも同じように作ってくれたその一杯は、子どもだったミヤギさんにとって、日曜日の楽しみのひとつだったようです。

そのおいしさと、父親と２人きりの貴重な時間は、しっかりと思い出に刻まれています。

父親本人は、すっかり忘れていた

しかし、父親本人は豆板醤ネギラーメンを作ったことを忘れていたとか。

子どもにとってはかけがえない記憶でも、作った側には「いつもどおりの昼ごはん」のひとつに過ぎなかったのかもしれません。その温度差が、このエピソードをより鮮明に映し出しています。

当時子供だったからこそ、ミヤギさんは『何気ない日常の輝き』を鮮明に覚えていたのかもしれません。

大人になった今でも、記憶を頼りに同じラーメンを自分で作るというミヤギさん。あの夏の日曜日の味を、手元に再現しようとしているのでしょう。

懐かしい気持ちが込み上げるようなラーメンのエピソードには、このような声が上がりました。

「我が家も父親が知らんと言った」「親のアレンジレシピはおいしい」といった声が多く寄せられており、同じような経験を持つ人がたくさんいるようです。親にとっての「普通の一品」が、子どもの記憶にだけ深く残る。そんな共通体験が、多くの共感を呼んだようです。

あなたにも、思い出の料理はありますか。

ある人は、記憶を頼りに作ってみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]