イチゴ農園直伝！　甘いイチゴを見分ける3つのポイント

イチゴ狩りの醍醐味といえば、甘くておいしいイチゴに当たった時の嬉しさです。でも、たまに「これはイマイチ」というものに当たることも。イチゴ農園が甘くておいしいイチゴの見つけ方を教えてくれました。

ベストな収穫時期を見分けるコツ

おいしいだけではなく、食物繊維やビタミン、抗酸化物質やポリフェノールまで含まれているイチゴ。イチゴ狩りで目いっぱい甘いイチゴを食べたいと思う人もきっと多いでしょう。

ただ、イチゴをぱっと見ただけで「これは甘い」と見分けられる人はあまりいないのではないでしょうか。特にイチゴ狩りでは目に付くイチゴのすべてがおいしそうで、迷ってしまうのは仕方がないのかもしれません。

そんな時にはイチゴ農園を運営するいちご農園ミライバナが教えてくれたコツを意識してみましょう。

まず、「おいしいイチゴ」とは「ベストなタイミングで収穫したイチゴ」とのこと。

そのためにはベストなタイミングを見極めなければいけません。見極めるといっても、ミライバナが教えてくれた方法は一般の人でも分かりやすいものでした。

チェックするポイントは全部で3つ。どれも目で見るだけで判断できるので、イチゴ狩りの最中でもすぐに実践できます。

１．ヘタが反り返っている

ヘタはイチゴの鮮度を表します。ヘタが全体的に外側へ反り返っているイチゴは収穫にベストなタイミングなのだそう。「反り返っている！」と思ったらすかさず次の「２」と「３」も調べましょう。

逆に、ヘタがぴんと立ったまま閉じ気味のものは、まだ熟しきっていないサインかもしれません。

２．実がヘタのところまで赤い

ヘタの下部分が白いイチゴより、赤いイチゴがおすすめです。全体が真っ赤になったイチゴはとてもおいしいそうですよ。

ヘタのすぐ下まで赤く染まっているかどうかが、見分けの大きなポイントになるようです。

３．つぶつぶが赤い

つぶつぶが黄色のイチゴは避けて、赤い状態のイチゴを選びましょう。

なお、このつぶつぶは種と間違われることが多いようですが、実際は果実なのだとか。

つぶつぶが赤く色づいているほど、熟度が高い証拠になるようです。全体の色と合わせて確認してみてください。

3つのポイントを同時に満たすイチゴを探そう

この３つのコツをつかめばイチゴ狩りで甘くておいしいイチゴを探しやすくなります。思う存分いただきましょう。ただし食べすぎにはご注意を！

3つすべてを満たすイチゴが見つかったら、かなり期待できそうです。ひとつでも気になる点があれば、別のイチゴを探してみる価値があるでしょう。

イチゴ狩りだけではなく、パックに入ったお店のイチゴを選ぶ時にも使えそうですね。ヘタとつぶつぶに注目して、おいしいイチゴを探しましょう。

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[文・構成／grape編集部]