じゃがいもとひき肉を重ねて焼いてみると? 仕上がりに「子供が大喜び」「箸が止まらない」 By - COLLY 公開:2024-04-15 更新:2024-04-15 野菜 Share Post LINE はてな コメント ※写真はイメージ じゃがいもは、子供も大好きな食材。ぜひとも食卓に取り入れたいですよね。そこで、『味の素公式サイト』が教える、『ひき肉とじゃがいもの重ね焼き』を紹介します。 簡単かつリーズナブル、それでいて満足感のあるメニューに仕上がるので、ぜひチャレンジしてみてください。 『ひき肉とじゃがいもの重ね焼き』の作り方 ひき肉にはたんぱく質が、じゃがいもにはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。また、玉ねぎや牛乳・卵黄なども入っているので、栄養バランスもバッチリの料理です。 それでは、作り方を見ていきましょう。 材料(2人分) 合いびき肉 200g 玉ねぎ 1/2個 じゃがいも・男爵 250g 酒 大さじ2 「ほんだし」 小さじ1 A 砂糖 大さじ1・1/2 A しょうゆ 大さじ1 牛乳 75㎖ マーガリン 60g 「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々 こしょう 少々 卵黄 1個分 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1/2 パセリのみじん切り 適量 つくり方 1 玉ねぎはみじん切りにする。 2 じゃがいもは4~6等分に切り、鍋に入れ、水、焼き塩ひとつまみ(分量外)を加えて火にかけ、やわらかくなるまでゆでる。 3 フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを炒める。しんなりしたらひき肉を加えて炒め、酒を加える。さらに「ほんだし」、Aを加えて調味し、3~5分ほど煮て味を含ませる。 4 別の鍋に牛乳、マーガリンを入れて火にかけて沸かす。 5 ミキサーに(2)のじゃがいも、(4)を入れてかけ、焼き塩・こしょうで味を調える。 6 グラタン皿に(3)を敷き詰め、(5)を上にのせる。表面にハケなどで卵黄を塗り、オーブントースターで15分ほど表面に焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。 AJINOMOTO PARK(味の素) ーより引用 このひき肉とじゃがいもの重ね焼きは、なめらかなじゃがいもとひき肉の旨みがマッチした、絶妙なおいしさ。味付けのポイントは、『ほんだし』と『瀬戸のほんじお』です。シンプルな味付けなので、誰もが食べやすいでしょう。 がっつりと満足感を味わえるメニューでありながら、取り分けもしやすいので、子供の食べる量によって調節もできるでしょう。 オーブントースターを使って簡単に作れるので、忙しい日の強い味方ですね。 ごはんのおかずに迷った時は、ぜひ作ってみてください。 [文・構成/grape編集部] 出典 AJINOMOTO PARK(味の素) Share Post LINE はてな コメント
じゃがいもは、子供も大好きな食材。ぜひとも食卓に取り入れたいですよね。そこで、『味の素公式サイト』が教える、『ひき肉とじゃがいもの重ね焼き』を紹介します。
簡単かつリーズナブル、それでいて満足感のあるメニューに仕上がるので、ぜひチャレンジしてみてください。
『ひき肉とじゃがいもの重ね焼き』の作り方
ひき肉にはたんぱく質が、じゃがいもにはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。また、玉ねぎや牛乳・卵黄なども入っているので、栄養バランスもバッチリの料理です。
それでは、作り方を見ていきましょう。
このひき肉とじゃがいもの重ね焼きは、なめらかなじゃがいもとひき肉の旨みがマッチした、絶妙なおいしさ。味付けのポイントは、『ほんだし』と『瀬戸のほんじお』です。シンプルな味付けなので、誰もが食べやすいでしょう。
がっつりと満足感を味わえるメニューでありながら、取り分けもしやすいので、子供の食べる量によって調節もできるでしょう。
オーブントースターを使って簡単に作れるので、忙しい日の強い味方ですね。
ごはんのおかずに迷った時は、ぜひ作ってみてください。
[文・構成/grape編集部]