小さじ1杯、入れてみて! キッコーマンの発想が「すごい」 By - キジカク 公開:2024-06-21 更新:2024-06-21 おやつアイススイーツ調味料 Share Post LINE はてな コメント 梅雨がすぎると、いよいよ夏本番。暑い夏を乗り切るために、欠かせないのはアイスクリームでしょう。コンビニエンスストアなどで買うことが多いですが、意外と簡単に家庭でも作れるのをご存知でしょうか。 キッコーマン株式会社(以下、キッコーマン)のウェブサイトでは、自社の醤油を使った『ほうじ茶アイス』のレシピが公開中です。 アイスに醤油を入れるという珍しいレシピ…。一体どのような仕上がりになるのか、試してみました! キッコーマンが紹介!『ほうじ茶アイス』 キッコーマンのレシピによると、材料は以下の通りです。 材料(2人分) キッコーマンおいしい無調整豆乳 1カップ 日本茶(ほうじ茶・茶葉) 大さじ2 生クリーム 1/2カップ 砂糖 大さじ3 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ1 あずきあん 適量 キッコーマン ーより引用 まず、『キッコーマンおいしい無調整豆乳』を耐熱容器に入れます。 次に、ほうじ茶の茶葉も加えて、600Wの電子レンジで2分程度加熱しましょう。 5分ほど冷ましたら、豆乳と茶葉を分けるために、こしていきます。茶葉が細かい場合は、一度で完全にこすことは難しいかもしれません。あく取りなどで細かい茶葉を取り除くのがおすすめですが、多少は茶葉が残っても大丈夫です。 こした豆乳に砂糖、生クリーム、醤油を投入。砂糖が溶けるまで軽く混ぜ合わせましょう。 あとは、冷凍用保存袋に移せば準備OK!固まるまで冷凍庫に置いておきます。 なるべく薄く平らな形で置くといいそうなので、冷凍庫内のスペースを確保できれば試してみてください。 固まったら袋から取り出して、あずきあんをトッピングすれば完成! 食べてみると、醤油の味は気にならず、さっぱりした仕上がりになりました!少しシャーベット状なので、さらっと食べることができます。 キッコーマンによると、皿に盛り付ける前にフードプロセッサーにかければ、さらに滑らかな味わいになるそう。 筆者は保存袋に入った状態のまま、手でほぐしてみました。調整しながら、お好みの仕上がりにしてくださいね! [文/キジカク・構成/grape編集部] 出典 キッコーマン株式会社 Share Post LINE はてな コメント
梅雨がすぎると、いよいよ夏本番。暑い夏を乗り切るために、欠かせないのはアイスクリームでしょう。
コンビニエンスストアなどで買うことが多いですが、意外と簡単に家庭でも作れるのをご存知でしょうか。
キッコーマン株式会社(以下、キッコーマン)のウェブサイトでは、自社の醤油を使った『ほうじ茶アイス』のレシピが公開中です。
アイスに醤油を入れるという珍しいレシピ…。一体どのような仕上がりになるのか、試してみました!
キッコーマンが紹介!『ほうじ茶アイス』
キッコーマンのレシピによると、材料は以下の通りです。
まず、『キッコーマンおいしい無調整豆乳』を耐熱容器に入れます。
次に、ほうじ茶の茶葉も加えて、600Wの電子レンジで2分程度加熱しましょう。
5分ほど冷ましたら、豆乳と茶葉を分けるために、こしていきます。
茶葉が細かい場合は、一度で完全にこすことは難しいかもしれません。
あく取りなどで細かい茶葉を取り除くのがおすすめですが、多少は茶葉が残っても大丈夫です。
こした豆乳に砂糖、生クリーム、醤油を投入。砂糖が溶けるまで軽く混ぜ合わせましょう。
あとは、冷凍用保存袋に移せば準備OK!固まるまで冷凍庫に置いておきます。
なるべく薄く平らな形で置くといいそうなので、冷凍庫内のスペースを確保できれば試してみてください。
固まったら袋から取り出して、あずきあんをトッピングすれば完成!
食べてみると、醤油の味は気にならず、さっぱりした仕上がりになりました!
少しシャーベット状なので、さらっと食べることができます。
キッコーマンによると、皿に盛り付ける前にフードプロセッサーにかければ、さらに滑らかな味わいになるそう。
筆者は保存袋に入った状態のまま、手でほぐしてみました。調整しながら、お好みの仕上がりにしてくださいね!
[文/キジカク・構成/grape編集部]