スイカが余ったら『スイカ×ミカンジュース』で夏ドリンクに変身

夏に旬を迎える、スイカ。

カットされたものや、小玉スイカなども販売されていますが、お手頃な価格で販売されていると、つい大玉を買ってしまうかもしれません。

大喜びで食べ始めても、量が多いため、途中で飽きてしまうことでしょう。

そんな時は、いわゆる『味変』をしてみてはいかがでしょうか。

スイカをジュースに！

某レストランの料理長として働く、麦ライス（@HG7654321）さんは「スイカを食べ飽きたら」というコメントとともに、あるレシピを紹介しています。

用意するのは、皮と種を取り除いたスイカと、ミカンジュース。

スイカは事前に皮をしっかり取り除いておくのがポイントです。白い部分が残ると苦みが出やすいため、赤い果肉だけを使うときれいに仕上がります。

スイカを適当にカットしたら、半分浸るくらいの量のミカンジュースを入れて、ブレンダーで混ぜましょう。

ミカンジュースの量は「スイカが半分浸る程度」が目安です。少なすぎるとブレンダーの刃が回りにくくなることがあるため、最初から規定量を入れておくとスムーズに混ざります。

スイカの塊が見えなくなるまでブレンドしたら、おいしいジュースの出来上がり！

ブレンドが進むにつれて、鮮やかな赤とオレンジが混ざり合い、色鮮やかなジュースになります。スイカの甘い香りにミカンの柑橘系の香りが加わり、グラスに注ぐ前から爽やかな香りが広がるでしょう。

スイカに甘酸っぱさが足されて、暑い時期にピッタリの味になりそうですね。

ブレンダーがなくても作れる代替方法

ブレンダーやミキサーが自宅にない人は、保存袋にスイカとミカンジュースを入れて揉み込み、ザルでこすなどすれば、似た味わいのジュースを作れるでしょう。

保存袋で作る場合は、スイカをできるだけ細かく切っておくと揉みやすくなります。ただし、ブレンダーを使う場合と比べると口当たりがやや粗くなるため、ザルでしっかりこすと飲みやすく仕上がります。

麦ライスさんによれば「水分補給もできるから最高です」とのこと。

スイカが残って困った時には、ぜひ試してみてください！

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[文・構成／grape編集部]