そうめんが残ったらこう保存して！　方法に「知りませんでした」

暑い時期になると出番の多くなるそうめん。つい茹ですぎて残ってしまったことはありませんか。

そんな余ってしまった茹でそうめんを、最適な保存方法があるのです。

暮らしに関わるサービスを提供している『くらしのマーケット』（curama.jp）のInstagramから、余った茹でそうめんの意外な保存方法を紹介します。

この方法を知っていれば、そうめんが残ってしまっても困ることはありません。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

残ったそうめんのオススメ保存方法

残ったそうめんのオススメ保存方法は『冷凍保存』です。冷凍保存をすれば２～３週間保存することができます。

ポイントは袋に入れる時、適度に空気を含ませることです。袋の空気を抜きすぎると麺がつぶれたり、解凍時に麺がほぐれにくくなったりします。

冷凍そうめんの上手な解凍方法

冷凍したそうめんは食感が落ちてしまうため、にゅう麺やチャンプルーにアレンジしてみましょう。

にゅう麺にする時は、凍った状態のまま直接だし汁などの中に入れます。

チャンプルーなど炒めて使う場合は、１人前を６００ｗの電子レンジで１分ほど温めて『半解凍』の状態で使うとよいそうです。

そうめんとして食べたい時は、凍ったそうめんを熱いお湯に漬けてほぐし、ほぐれたらすぐに氷水で冷やします。

すぐに食べる場合は冷蔵庫でも保存できる

翌日に食べる場合などは、冷蔵庫での保存もＯＫです。１人前ずつ小分けにラップなどでくるんで保存すると省スペースで済みます。

冷蔵保存できる期間は２～３日ほどですが、できるだけ早く食べるようにしましょう。

残った薬味類の保存方法

そうめんとともに残りがちな薬味類の保存方法も紹介します。

ショウガのすりおろしが残ってしまった場合は、平らにしてラップなどで包み『冷凍保存』がおすすめです。使いたい分だけパキッと割って使えます。

刻んだネギが余ってしまった時は、容器の下にキッチンペーパーを敷いて冷蔵保存をしましょう。

キッチンペーパーがネギの水分を吸収し、長持ちさせることができるのだそうです。

乾麺のそうめんの適切な保管方法とは

開封したそうめんはジッパー付きの袋や保存容器で保存するようにしましょう。

袋入りのそうめんを開ける時は『袋の横を縦に切る』ようにして開封すると密封しやすくなります。袋の端を巻くように折ってテープで留めてから密閉容器に入れましょう。

乾麺のそうめんの場合、賞味期限は１～３年ほどだそうです。しかし、期限内でも腐敗やカビ、変色、異臭などがある場合は食べるのを避けましょう。

残ってしまったそうめんは冷凍や冷蔵保存を活用すれば、無理なく食べ切ることができます。

暑い時期に助かるそうめんを、保存方法に気を付けて無駄なく使いきりましょう。

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[文・構成／grape編集部]