「火は使いません」 画期的なそうめんのゆで方が「すごい！」
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※写真はイメージ
もう失敗しない！ そうめんが劇的においしくなる裏技に「すぐ試す」「なるほど」そうめんはゆで時間が短く手軽に作れる一方で、ゆでる時に吹きこぼれたり、ゆですぎてコシがなくなったりと失敗も多い料理です。これらの悩みを一気に解決してくれる裏技があります。いつものそうめんがぐっとおいしくなるので、ぜひチェックしてください。
そうめんとうどんの違いは太さだけ？ひやむぎと原料は同じ？そうめんとうどんの違いが太さ以外にあるのかと気になる人もいるかもしれません。そうめんとうどんの呼び名の違いは、日本農林規格の基準に照らし合わせて決められているそうです。本記事では、そうめんとうどんの違いについてご紹介します。
食欲が落ちる暑い季節には、サラッと冷たいそうめんが食べたくなりますよね。
しかし、「暑いから火を使いたくない！」「コンロで鍋を見守りながらゆでるのがそもそも面倒…」と思う人も多いはずです。
そんなお悩みを解決してくれるのが、レンジ料理研究家のでんぼさん（denbo_kitchen）が紹介するアイディアです。火を使わずにそうめんをゆでる方法、ぜひ参考にしてください。
レンジでそうめんをゆでられる！
でんぼさんが紹介しているのは、そうめんをレンジでゆでる方法。
レンジで調理するため、火を使ってゆでる時のように吹きこぼれの心配もありません。火のそばに立って見守る必要がないのは嬉しいですね。
それでは、早速レンジでそうめんをゆでる方法を解説します。
耐熱容器にそうめんを入れ、お湯をかけて麺をしっかりほぐしておきます。お湯の量は、麺をほぐした時に全体が浸かるぐらいたっぷりと注ぎましょう。
投入するお湯は、電気ケトルを使って沸かせばOK。全工程で火を使う必要がなくなります。
お湯でほぐしたそうめんを、そのままレンジに入れて加熱します。
加熱時間の目安は以下の通りです。
＜６００Ｗの場合＞袋に記載されている既定のゆで時間＋１分３０秒
＜５００Ｗの場合＞袋に記載されている既定のゆで時間＋１分５０秒
ゆで上がったらザルにあげて流水でよく洗い、氷水でしめます。
レンジから耐熱容器を取り出す時や、ゆで汁をザルにあける時には、熱いのでやけどしないよう十分注意しましょう。
後は、麺つゆに付けて食べるもよし、アレンジして食べるもよし。お好みの味付けでサラッと召し上がってください。
でんぼさんのInstagramでは、そうめんのアレンジレシピも紹介しています。
レンジを使ったお手軽レシピがたくさん掲載されているので、料理を楽にしたい時や、パパッとご飯を準備したい時にもおすすめですよ。
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[文・構成／grape編集部]