ラップで包んでない？ 食パンの保存は… 「変えてみる」「その選択はなかった」
公開： 更新：
※写真はイメージ
パンの耳で作るシンプルスイーツ おいしさに「これは驚き」「毎日食べたい」余りがちなパンの耳。「子供が喜ぶアレンジレシピがあれば…」と悩みますよね。実は、バターと砂糖でカリッと焼くだけで、とびきりおいしいスイーツに変身するのです。本記事では、簡単でおいしい節約スイーツレシピを紹介します。
米粉パン作りでサイリウムの代用になるもの！サイリウムなしで作れるかも解説米粉パン作りではサイリウムが重要ですが、代用できる食材もあります。本記事ではサイリウムの代用品や、サイリウムの役割、サイリウムなしで作る場合の材料などをまとめました。サイリウムが手に入らず困っている人は、参考にしてください。
サンドイッチやトーストなど、さまざまな食べ方を楽しめる『食パン』。
市販されている食パンの多くは、消費期限が４～５日程度と意外に日持ちしないのが難点です。
食パンのおいしさを長持ちさせるために、ラップに包んで冷凍保存している人もいるのではないでしょうか。
しかし、ラップよりもおすすめの冷凍方法があるとのこと。
そこでネットで見つけた情報を参考に、あるものを使った冷凍方法を実際に試してみました。
ふんわり&もっちり食パンにする冷凍方法とは…
食パンを冷凍する際におすすめなのが『アルミホイル』。
アルミホイルに食パンを包んで冷凍すると、パンのふわもち感をキープできるそうです。
その理由はアルミホイルの熱伝導率の高さにあります。
アルミホイルだと、冷気がより早く食パンに行き渡って『急速冷凍』に近い状態で保存できるため、おいしさをそのまま閉じ込められるのです。
冷凍したものを比較してみた！
実際にラップとアルミホイルに食パンを包んで、比較してみました。
そして解凍したものをトーストして食べてみたところ、ラップのほうがややパサつきがありましたが、アルミホイルは冷凍したとは思えないほどのふんわり感です。
なおアルミホイルで保存する際、冷凍庫内のニオイ移りが気になるようであれば、アルミホイルで包んでからフリーザーバッグに入れてみてください。
アルミホイルごとトーストするのがおすすめ
なおトーストする際は、アルミホイルを外さずにそのままトーストするのがおすすめです。
水分が飛ばないので、しっとりと仕上がります。
食パンを冷凍する習慣がある人は、ラップをアルミホイルに変えるだけでいいので、手間がかかりません。
食パンを上手に冷凍保存して、ふんわり&もっちりの食パンを楽しんでくださいね。
[文・構成／grape編集部]