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ほうれん草のゆで汁を…? 料理に使える活用テク3選に「めっちゃ有能」

By - COLLY  公開:  更新:

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ほうれん草を下茹でしている様子

※写真はイメージ

野菜のゆで汁やブロッコリーの茎部分を生ゴミとして捨てていませんか。

実はゆで汁は掃除に、ブロッコリーの茎は料理の具材として使えるそうです。

そこで過去に公開した記事の中から、キッチンで役立つライフハックを3つまとめてみました。

ほうれん草のゆで汁で簡単お掃除

ほうれん草をゆでている様子

※写真はイメージ

ほうれん草をゆでた後に出たゆで汁は、汚れやニオイが気になりがちな排水口掃除に活躍します。

ほうれん草には、汚れを落とすある成分が含まれているそう。その効果によって排水口のヌメリや黒ずみを落とせるのです。

浅漬けの素で肉をもっとおいしく

豚バラブロックの写真

※写真はイメージ

『浅漬けの素』は、さまざまな野菜の浅漬けを簡単に作れる便利な商品。

『エバラ食品』(ebarafoods)の公式Instagramでは、浅漬けの素を使った肉料理のレシピを紹介しています。

ブロッコリーの茎で作る絶品レシピ

ザルにのったブロッコリー

※写真はイメージ

ブロッコリーは上部の『火雷』部分しか食べられないと思っていませんか。

茎は栄養が豊富な上にクセがない味わいなので、さまざまな楽しみ方が可能です。

ブロッコリーの茎を使った、ごはんのお供やおつまみにぴったりな絶品レシピを紹介します。


[文・構成/grape編集部]

塩むすびの作り方の写真

ご飯を炊く時、小さじ1杯ずつ入れると… 「おかずいらない」「止まらなくなる」『究極の塩むすび』の作り方って?ご飯を炊く時に、調味料を小さじ1杯ずつ入れると…。

まさか炊飯直後にほぐしてる? もっちり仕上げたいなら… 「やっちゃってた」お米を炊飯する時には、『蒸らす』工程が重要な役割を果たしているということをご存じでしょうか。おいしく食べるための『蒸らす』と『ほぐす』のポイントを解説します。

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