ご飯のおいしさを格上げするには？ 農林水産省の情報に「今度試す」「本当においしい」
公開： 更新：
※写真はイメージ
卵1個で完成！ 子供がハマる『おかかの目玉焼き丼』の作り方温かいご飯の上に目玉焼きをのせたシンプルな料理、目玉焼き丼。 手早く作れるので、忙しい日の昼ご飯として作る機会が多い筆者ですが、ある食材をトッピングすることで、さらにおいしくなることを発見しました。 その食材とは、かつお...
スーパーの安いお米 ふっくらツヤツヤにする裏技を試したら…違いにビックリ！古いお米をおいしく炊く、3つの裏技を実践！食べ比べてみました。
- 出典
- @MAFF_JAPAN
毎日食べることの多い、ご飯。
水でお米を炊くだけでも十分においしく炊けますが、あるものを入れると、さらにうま味がアップするといいます。
ご飯をよりおいしく炊く方法が？
食べ物に関する情報をXアカウントで発信している、農林水産省。
２０２４年１１月１５日の『昆布の日』に合わせて、ご飯をおいしく炊く方法について紹介したところ、たくさんの『いいね』が寄せられました。
「箸が止まらなくなる」と絶賛された炊き方がこちら。
昆布を水に一晩漬けた『昆布水』で、ご飯を炊くだけです。
ほんのり漂う昆布の香りが食欲をそそり、ひと口食べると、口の中に広がる昆布のうま味を存分に感じられそうですね。
なお、農林水産省が以前に紹介した、『フライパンで１合の米を炊飯する方法』で『昆布水』を使用するのも、おすすめだそうです。
投稿には「本当においしい」「今度試してみる」「こういう情報は助かる」などのコメントが寄せられました。
ご飯のおいしさを格上げしたい人は、農林水産省の方法を試してみてください！
[文・構成／grape編集部]