『ごはんですよ！』を炊飯器で炊くだけ 材料2つの炊き込み磯ごはんが想像より本格的だった
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- 出典
- 株式会社桃屋
ごはんのおともに大人気の『ごはんですよ！』。
ごはんにのせたり、おにぎりの具にしたりして食べるのが一般的ですが、なんと炊飯器に入れて炊く方法もあるそうです。
そんな意外なレシピを自社のウェブサイトで紹介していたのは『ごはんですよ！』の販売元である、株式会社桃屋（以下、桃屋）。
どんな味になるのか気になったので、筆者が挑戦してみました！
桃屋が紹介！『炊き込み磯ごはん』の作り方
用意するものは以下の通りです。
材料は米と『ごはんですよ！』の2つだけ。大葉はトッピング用なので、手元になければ省いても問題ありません。
水の量を通常より少なめにするのがポイント
まずは、研いだ米２合に水３００㎖を入れます。大葉はあらかじめ、細切りにしておきましょう。
水の量が300㎖というのは、通常の2合炊き（約360㎖）より少なめの設定です。『ごはんですよ！』自体に水分が含まれているため、調整されています。水を入れすぎるとごはんがべちゃつきやすくなるので、分量はきちんと守るのがおすすめです。
そこに大さじ３杯の『ごはんですよ！』を加え、かたまりをほぐすように軽く混ぜ合わせます。
かたまりが残ったまま炊くと味にムラが出やすくなります。しゃもじで全体になじむよう軽くほぐしておきましょう。
あとは通常通り炊飯します。炊飯器からただよってくる香りがたまりません…！
炊いている最中から、磯の香ばしい香りが部屋全体に広がってきます。炊き上がりを待つ時間も楽しくなりますよ。
炊き上がりの状態を確認する
炊き上がった『炊き込み磯ごはん』がこちら。開けた瞬間、あふれる磯の香りが食欲をそそります。
ふたを開けると、のりの深い黒褐色がごはん全体に広がっています。炊き上がり直後はしゃもじで底からざっくりとほぐし、余分な蒸気を逃がすと粒がふっくらしやすいです。
お椀によそってから大葉を添えれば完成！
早速、味見をしてみましょう。
ごはん全体に磯の味がしっかりと染み込んでおり、食べ出したら止まらない一品に！また、さわやかな大葉の香りとの相性もバッチリです。
肉や野菜などの具材や調味料がなくても『ごはんですよ！』だけで作れる『炊き込み磯ごはん』。
食事にちょっとしたアクセントが欲しい時には、ぜひ試してほしいレシピです！
[文／キジカク・構成／grape編集部]