味噌汁にしたいけど「色がやばい」 不安しかない光景に「えっ」「劇物みたい」
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ベビーカーが乗ってきたバス おじいさんの一言に車内の空気が一変したワケオルタナ旧市街（@zen_mond_u）さんは、バスで体験した心温まるエピソードをSNSに投稿。１３万件以上もの『いいね』を集めました！
和菓子職人「息抜きに作ってみました」 完成したものに「食べるのが勿体ない」三宅正晃（@beniyamiyake）さんは、息抜きの重要性を知っている１人。２０２５年５月２０日、「息抜きに作ってみました」とXで報告するとともに、自作の和菓子の写真を投稿しました。公開された１枚には、「息抜きとは思えない…」「食べるのがもったいない！」といった声が上がっていて…。
- 出典
- @pukapuka_m
『料理は化学』とは、よくいわれていること。
食材や調理法についての知識がなければ、普通に作っているつもりでも、時に予想外な状態になることがあります。
ある日、くらげ（@pukapuka_m）さんは、ナスを煮て味噌汁を作ろうとしていました。
あとは味噌を入れたら完成なのですが…。
「色がやばいんだけど」
そんなコメントとともにX（Twitter）に投稿された、不安しかない光景がこちらです！
お湯がいつの間にか、鮮やかなブルーに…！
もちろん、くらげさんが調理途中で着色料を入れたわけではありません。
実は、ナスの色素であるアントシアニンの一種が溶けだし、食欲を失う色合いになってしまったのです！
写真は人々におおいにウケて、「美しい」という声が続出しました。
・青くてきれい！劇物の塩化銅水溶液みたい！
・自宅で、岩手県下閉伊郡にある地底湖『龍泉洞』を見た気分になれるなんて素敵だなぁ…。
・ゲーム内に登場する、回復するアイテムの『ポーション』かな？
・トイレの洗浄剤が溶けた色、もしくはかき氷のシロップ『ブルーハワイ』。
・自分も、ナスの味噌汁を作ろうとしたらこうなって驚きました。
また、「揚げナスにするか、皮を剥くか、軽く電子レンジで温めてから味噌汁にすれば、色素が溶けだしにくい」というアドバイスも。
ひと工夫を加えれば、青い料理にせずに済むようですね。
ちなみに、くらげさんはこの後、味噌汁にしておいしくいただいたとのこと。
あえて青い色合いを楽しみたい人は、ナスの色素が流出するように煮て、塩やコショウなどを加えたスープにしてもいいかもしれません！
[文・構成／grape編集部]