味噌汁にしたいけど「色がやばい」 不安しかない光景に「えっ」「劇物みたい」
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スーパーで売ってたキュウリ 生産者の名前を見ると…「笑った」「声に出して読みたい」aimeitmjeffさんは、スーパーで販売されていたキュウリの写真をThreadsに投稿し、反響を呼びました。 投稿者さんが見つけたキュウリのパッケージには、生産者の名前が書いてあったのですが、その名前が…？
シャケの塩焼きを買った男性 帰宅後、パックを見ると？「笑った」「多分生きてる」「昨日買ってきたシャケは、活きがかなりよかった」というコメントを添えて、Xに1枚の写真を投稿したのは、ナルパジン（@narupajin）さん。 ある日、購入したシャケをエコバッグに入れて、家に持ち帰ったそうです。
- 出典
- @pukapuka_m
『料理は化学』とは、よくいわれていること。
食材や調理法についての知識がなければ、普通に作っているつもりでも、時に予想外な状態になることがあります。
ある日、くらげ（@pukapuka_m）さんは、ナスを煮て味噌汁を作ろうとしていました。
あとは味噌を入れたら完成なのですが…。
「色がやばいんだけど」
そんなコメントとともにX（Twitter）に投稿された、不安しかない光景がこちらです！
お湯がいつの間にか、鮮やかなブルーに…！
もちろん、くらげさんが調理途中で着色料を入れたわけではありません。
実は、ナスの色素であるアントシアニンの一種が溶けだし、食欲を失う色合いになってしまったのです！
写真は人々におおいにウケて、「美しい」という声が続出しました。
・青くてきれい！劇物の塩化銅水溶液みたい！
・自宅で、岩手県下閉伊郡にある地底湖『龍泉洞』を見た気分になれるなんて素敵だなぁ…。
・ゲーム内に登場する、回復するアイテムの『ポーション』かな？
・トイレの洗浄剤が溶けた色、もしくはかき氷のシロップ『ブルーハワイ』。
・自分も、ナスの味噌汁を作ろうとしたらこうなって驚きました。
また、「揚げナスにするか、皮を剥くか、軽く電子レンジで温めてから味噌汁にすれば、色素が溶けだしにくい」というアドバイスも。
ひと工夫を加えれば、青い料理にせずに済むようですね。
ちなみに、くらげさんはこの後、味噌汁にしておいしくいただいたとのこと。
あえて青い色合いを楽しみたい人は、ナスの色素が流出するように煮て、塩やコショウなどを加えたスープにしてもいいかもしれません！
[文・構成／grape編集部]