ミツカンの『具なしパスタ』が最高　簡単レシピに「この手があったか」「早速作る」

パスタをゆでて、調理した具材を和えるパスタ料理。

冷蔵庫の中にある食材や調味料を使って手軽に作れるので、便利ですよね。

節約レンチン　大満足パスタ

調味料などを製造、販売する株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、電子レンジで簡単に作れるパスタのレシピを紹介しました。

買い物に行く前で、冷蔵庫に入っている食材が少ない時や、節約したい時におすすめの一品ですよ！

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

スパゲティを十字に並べるのが均一加熱のコツ

耐熱容器にスパゲティを半分に折って十字に入れ、【A】の調味料を入れて軽く混ぜましょう。

スパゲティを十字に重ねるのは、麺が均一に水分を吸収しやすくするためです。同じ向きに重ねると麺同士がくっつきやすく、加熱ムラが出やすくなるので注意してください。

ふんわりとラップをし、６００Wの電子レンジに入れ、パスタの指定のゆで時間にプラス４分加熱してください。

ラップはぴったり密着させず、蒸気が逃げるようにふんわりかけるのがポイントです。密閉状態で加熱すると容器内の圧力が上がりすぎることがあるため、少し余裕を持たせてください。加熱中は容器が非常に熱くなるので、取り出す際は耐熱ミトンや布巾を使うと安全ですよ。

取り出したらすぐに混ぜて余熱を活かす

加熱後、電子レンジから出したら、粗びき黒コショウを加えて混ぜ、器に盛ります。

取り出した直後は余熱で麺がさらに水分を吸うため、手早く混ぜるのがおすすめです。混ぜているうちにソースがなじみ、麺全体にごま油と『味ぽん』の香りがしっかり絡んでいきます。水分が多く残っているようであれば、30秒ほど追加加熱して調整してみてください。

仕上げに青じそをちぎってのせれば、完成です！

さっぱりとした『味ぽん』に、ピリッとトウガラシの辛み、ニンニクの風味が効いて、ずっと食べたくなってしまうおいしさですよ。

青じそをのせることで、さらにさわやかさがアップするでしょう！

アレンジで自分好みの一皿に

投稿には「この手があった！給料日前におすすめ」「パスタにごま油の発想はなかったので、感謝」「最高！簡単で助かる。作ってみます」などの声が寄せられていました。

ごま油は香りが強く、小さじ２杯という分量でも麺全体にしっかりコクと風味が行き渡ります。入れすぎると油っぽくなりやすいので、レシピ通りの分量を守るのが失敗しないポイントです。

具材をカットするのが面倒な時や、食事を簡単に済ませたい時にはピッタリのレシピです。

シンプルな一品なので、自分好みの具材を足して、アレンジしてもおいしそうですね！

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[文・構成／grape編集部]