火鍋鍋で「おでん＋熱燗」を同時に 落語家の冬の晩酌が17万いいね
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- 出典
- @3ughn
「『火鍋』用の鍋を作った人、日本の冬を分かりすぎ」
２０２４年１２月３日、Xでこんな言葉を添えて、１枚の写真を投稿したのは、落語家の三遊亭ごはんつぶ（@3ughn）さん。
火鍋用の鍋で料理を作っていた際、日本の冬にぴったりな鍋の構造に感動したそうです。
火鍋は、中国発祥の鍋料理。中央に仕切りのある鍋に、ピリ辛スープやまろやかなスープなどを入れて、異なる味のスープを同時に楽しむことができます。
しかし、ごはんつぶさんの使い方はひと味違っていて…。
おでんの横で熱燗（あつかん）を作っている…！
仕切りを活用して、日本の伝統的な酒である熱燗を同時に温めていたのです。
火鍋の仕切りが「おでん＋熱燗」を同時に実現
火鍋鍋の仕切りは、本来は異なるスープを分けるためのもの。ところがごはんつぶさんはその構造を逆手に取り、片側でおでんを煮込みながら、もう片側で徳利（とっくり）ごとお酒を温めるという使い方を思いついたのです。おでんのだしが沸々と煮立つ熱で、隣の熱燗もちょうどよく温まるという、一石二鳥の発想です。
熱燗は、飲むと身体の内側からじんわりと温まるため、寒い冬の日に親しまれています。
また、おでんと熱燗の相性はいうまでもなく抜群で、寒い冬ならではのぜい沢なひと時を楽しめそうですね！
投稿には、１７万件もの『いいね』が押され、たくさんのコメントが寄せられました。
・やりたい…。このためだけに、この鍋が欲しい…。
・こんな使い方、この鍋を作った人も想像していなかったはず。天才降臨。
・その発想はなかった。目からウロコが落ちたわ。
・さすがは落語家さん。ひねりがうまい！
・めちゃくちゃ控えめにいって…神かよ！
熱燗を温める際に気をつけたいこと
なお、熱燗の適温は５０～６０℃程度とされています。
鍋で温める際には、温度計を使って温度を確認したり、沸騰させたりしないように気を付けましょう。
温めすぎるとアルコールが飛んでしまい、風味が損なわれる場合があります。徳利の様子を見ながらこまめに確認し、おでんをじっくり煮込む時間を活かしてゆっくり温度を上げていくのがポイントです。
[文・構成／grape編集部]