そうめんがくっ付く！ 解決法に「知らなかった」「やってみます！」
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インフルエンサー
こまま
『すぐマネできる暮らしの裏ワザ』をInstagramで紹介する2児の母親。
家事が楽になるプチプラの便利グッズもシェアするなど、忙しい子持ちの役に立つような情報を発信している。
Instagram：komama.kurashi
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家で麺をゆでる時、麺同士がくっ付いてしまった経験はありませんか。
一度くっ付くとなかなかほぐれず、食感も悪くなってしまいますよね。
この問題の解決法を、Instagramに公開したのは、こまま（komama.kurashi）さんです。
『そば』『焼きそば』『そうめん』の３つの『ほぐし技』を紹介しています。
特別な道具はいらない、今日からすぐにできる方法を見ていきましょう。
※動画はInstagram上で再生できます。
そば
そばをゆでる際に、お湯に適量の牛乳を加えてください。
表示時間通りにゆでて、水でぬめりをとれば、くっ付かないそばが完成するといいます！
一説によると、そばの表面のたんぱく質が、牛乳の脂肪分でコーティングされて、くっ付きにくくなるそうですよ。
仕上がりのそばはパラっとした状態で、箸でつまんでも一本一本がきれいにほぐれるようです。
牛乳の量は「適量」とのことで、入れすぎると風味が変わる可能性もあるため、少量から試してみるといいでしょう。
焼きそば
焼きそばを作る際は、フライパンで先に野菜などの具材を炒めましょう。
焼きそばの麺を耐熱容器に入れ、電子レンジで１分温めてください。
温めた麺をフライパンに加えれば、水がなくてもほぐれやすいといいます！
インスタントの焼きそばの多くは、フライパンで沸騰させた水で、麺をほぐすでしょう。
電子レンジで温める方法に変えるだけで、くっ付きにくくなるとは驚きですね。
水を使わない分、余分な水分が出にくく、仕上がりがべちゃっとしにくいという利点もあるようです。
具材を炒めている間にレンジで麺を温めておけば、調理の流れもスムーズになりますね。
そうめん
夏が徐々に迫って来た、２０２５年６月上旬現在、これから食べる機会が増えるであろう、そうめん。
そうめんをくっ付かないようにするには、沸騰したお湯に入れてほぐした後に、火を止めることがポイントです。
蓋をして５分後、水でしっかり洗ってぬめりを取れば、時間が経ってもくっ付かないとのこと。
「時間が経ってもくっ付かない」というのは、盛り付けてからしばらく置いても麺がひとかたまりになりにくい、ということのようです。
大人数分をまとめてゆでる時など、すぐに食べられない場面でも役立ちそうなほぐし技ですね。
自宅での料理に役立つ、こままさんのアイディアには、称賛の声が相次ぎました。
・牛乳にそんな効果があったなんて！試してみます。
・どれも知りませんでした！そうめんは、これからの季節にぴったりですね。
・くっ付くのがストレスだったので、ありがたいです。やってみます！
中でも、そばをゆでる際の、牛乳の活用術に驚いた人は多かったようです。
家で麺をゆでる時には、こままさんの投稿を思い出してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]